Бывают случаи, когда до зарплаты осталось совсем чуть-чуть, и нужно немного сэкономить семейный бюджет. В таких ситуациях меня всегда выручает этот рецепт вкуснейших луковых котлет. Стоимость ужина на всю семью составляет всего 30 рублей, а на вкус они совсем не отличаются от мясных, не знаю в чем этот секрет, я сама не верила, пока не проверила. Даже моя дочь, которая лук не есть от слова "совсем", эти котлетки кушала с удовольствием и даже не догадалась, что они полностью состоят из лука
Если вам понравится рецепт, а он вам обязательно понравится, ставьте пальчик вверх, делитесь с друзьями, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного. Также подписывайтесь на мой Ютуб канал, там вы найдете много полезных лайфхаков и интересных рецептов по категориям
Обязательно дочитайте статью до конца, там я оставлю список ингредиентов для вашего удобства и видео рецепт данного блюда для наглядности
Также на моем канале можете посмотреть, как я готовлю нежный, в меру рассыпчатый рис со сливочным вкусом на сковороде, он отлично сочетается с луковыми котлетами:
Приготовление:
-- Чистим лук и заливаем его холодной водой, чтобы лишний раз не плакать при его нарезании ( недавно узнала, что лук нужно разрезать сначала пополам, а потом оставить в холодной воде на пару минут, тогда вообще не будет слез при его нарезании, попробовала и действительно способ работает)
-- Нарезаем лук очень мелким кубиком, мясорубка и блендер не подойдут для этого рецепт, даже не пробуйте, только переведете продукты
-- Отправляем нарезанный лук в глубокую чашу
-- Чистим чеснок и натираем на мелкой терке, либо пропускаем его через пресс, отправляем его к луку
-- Добавляем соль, черный перец и парику ( количество можете посмотреть в конце статьи в списке ингредиентов)
-- Разбиваем в лук яйца и все перемешиваем до однородной массы
-- Далее добавляем манную крупу, еще раз все перемешиваем до однородности и оставляем на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла
-- Этим временем готовим заправку: смешиваем томатную пасту с водой ( количество смотрите в списке ингредиентов) - это и будет наша заправка
-- Сковороду ставим на огонь и наливаем растительное масло, чтобы скрылось дно
-- Формируем котлеты и выкладываем на сковороду
-- Обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне и перекладываем их на тарелку, так пережариваем всю массу
-- Когда пережарили все котлеты, возвращаем их все на сковороду, укладывая друг на друга, и заливаем их нашей заправкой
-- Накрываем сковороду крышкой и тушим наши котлетки на медленном огне 10-15 минут
-- Выключаем огонь, даем постоять под крышкой еще 5-10 минут
-- Наши вкуснейшие и бюджетные котлетки готовы, зовем всех к столу
Как и обещала, оставляю видео рецепт приготовления данного блюда для наглядности:
Ингредиенты:
-- 500 гр репчатый лук
-- 3 зубчика чеснока
-- 1 ч.л сладкая паприка
-- 0,5 ч.л черный перец
-- 0,5 ст.л соль
-- 2 шт яйца
-- 100 гр манной крупы
-- 100 гр томатной пасты
-- 1 стак воды
-- Растительное масло для жарки
Поделитесь пожалуйста в комментариях, какие рецепты вкусных и бюджетных блюд вы знаете?