Еще одно аппетитное итальянское блюдо, которое сейчас подают в лучших ресторанах по всему миру, — это паста. Она бывает разнообразная и экспериментировать на кухне, радуя домашних, здесь также позволено бесконечно. Попробуйте изготовить пасту
Цукини
40 г
Томаты черри
40 г
Консервированные томаты
75 г
Паста (пенне)
80 г
Чеснок
5 г
Спаржа
45 г
Пармезан
10 г
Табаско
1 ст.
Черный перец
щепотка
Соль
щепотка
перечень ингредиентов:
Пенне опустить в кипящую присоленную водичку и отварить аль-денте. водичку слить.
Спаржу промыть и отварить в подсоленной воде 3–4 минуты.
Чеснок, цукини, помидоры сполоснуть водой. Чеснок порезать маленькими кусочками, цукини – брусочками, а помидоры разрезать пополам.
В сковороду налить оливковое масло, приплюсовать размельченный чеснок, чуть-чуть обжарить.
Через определенное время отправить в сковороду цукини и помидоры. зажаривать 5–7 минут.
Выложить в сковороду отваренную спаржу и зажаривать 3–5 минут.
Консервированные томаты выложить в блендер, размельчить в однородную массу и вылить в сковороду.
Добавить соль, перец и соус и тушить вновь 1–2 минуты.
далее выложить в сковороду пенне и тушить 2–5 минут.
Готовую пасту выложить в тарелку и перед подачей присыпать пармезаном, размельченным на крупной терке.