Обеспокоенность по поводу негативного воздействия энергетических напитков (ЭД) возникла в последние годы как в научном сообществе, так и среди общественности. Риски, связанные с употреблением ЭД для здоровья, в первую очередь связаны с высоким содержанием в них кофеина.
ED оказались особенно популярными среди детей, подростков и молодых людей, а агрессивный маркетинг привел к экспоненциальному росту продаж. В этой статье более подробно рассматриваются ЭД и их потенциально вредные последствия.
Что такое энергетические напитки?
Не существует стандартного определения «энергетических напитков» или сокращенно ED. Но они характеризуются как сильно подслащенные, с кофеином и безалкогольными. Эти напитки обладают стимулирующим действием, поскольку содержат очень высокий уровень кофеина, который обычно может составлять около 80 мг на порцию.
ЭД сделаны не только для приятного вкуса, но и для повышения уровня энергии, физической активности и работоспособности. Они также представляют опасность отравления кофеином. Помимо кофеина, ED обычно содержат высокоактивные ингредиенты, такие как таурин, гуарана, женьшень, L-карнитин и глюкуронолактон, а также подсластители. Они действуют как стимуляторы. Они также действуют как подъемник настроения в сочетании с алкоголем.
Спрос и потребление ED заметно выросли в последние годы, что привело к созданию многомиллионного международного рынка. Самыми популярными брендами являются Red Bull, Monster, Rockstar и 5-часовой энергетический напиток, хотя на международном рынке существует около 300 разновидностей ED.
Кто употребляет ЭД?
Целевым рынком энергетических напитков являются люди всех возрастов, за исключением лиц моложе 16 лет, например, в Великобритании.
Напитки продвигались на рынке здоровья и были нацелены на определенные группы, такие как спортсмены и студенты колледжей или университетов. Даже в этом случае напитки не обеспечивают достаточного уровня регидратации или восстановления электролитов, необходимого для занятий спортом, хотя они повышают энергию.
В этом отношении они представляют собой отдельный класс от спортивных напитков, хотя их часто путают друг с другом. Для студентов университетов привлекательность этих напитков заключается в улучшении работоспособности, концентрации и выносливости. Они часто используются для запрета сна в периоды интенсивной учебы, например, при подготовке к тестам и экзаменам.
Этот относительно новый вид напитка был впервые представлен в Японии в 1960 году, представлен в Европе в 1987 году и в США в 1997 году. ED зарекомендовали себя популярными на индийском рынке, где они продаются в виде энергетических шотов и пищевых добавок, а также в качестве пищевых добавок. стандартная форма напитка.
ED становятся все более популярными среди подростков, отчасти благодаря ориентированному на молодежь маркетингу. Рекламные кампании включают спонсорство мероприятий, которые нравятся этой возрастной группе (например, катание на сноуборде), и размещение продуктов в видеоиграх и социальных сетях.
Компоненты энергетических напитков - что это такое?
- Кофеин - алкалоид, являясь стимулятором, придает приятный вкус.
- Таурин –– стимулирует центральную нервную систему.
- Гуарана - южноафриканское растение содержит теобромин, теофиллин, сапонины, флавоноиды, дубильные вещества и может похвастаться вдвое большей концентрацией кофеина по сравнению с кофейными зернами. Он используется для повышения уровня энергии и вызывает увеличение нейротрансмиттеров, улучшающих настроение, таких как дофамин.
- Женьшень улучшает память
- L-карнитин иногда также используется для увеличения энергии и ускорения метаболизма.
- Глюкуронолактон - это естественный метаболит, производимый из глюкозы, который иногда добавляют для снятия усталости и улучшения самочувствия.
- Сахар или подсластители, такие как аспартам и ацесульфам калия
Опасности для здоровья
Прием ЭД с течением времени может привести к негативным последствиям, например, к изменениям поведения. Некоторые ингредиенты следует употреблять в умеренных количествах. Например, кофеин и женьшень.
Высокое количество кофеина при ЭД оказывает мочегонное действие на организм, что приводит к потере жидкости в виде мочи. Отравление кофеином вызывает тошноту, рвоту, учащенное сердцебиение, повышенное кровяное давление, судороги и психоз, которые в некоторых случаях могут оказаться смертельными.
Женьшень или Panax Ginseng (также иногда используемый) при чрезмерном употреблении может привести к вагинальному кровотечению, диарее, сильной головной боли и синдрому Стивенса-Джонсона (SJS) - редкому и серьезному заболеванию кожи и слизистых оболочек.
На международном уровне регулирующие органы установили политику в отношении состава, маркировки, распределения и продажи ED. Особую озабоченность вызывает обращение ED для молодежи и подростков. До сих пор проводилось мало исследований связи между потреблением ЭД и началом употребления других наркотиков, например табака и алкоголя.
В 2019 году правительство Великобритании, например, оказалось под давлением, чтобы запретить продажу ED детям, что привело к тому, что крупные супермаркеты назвали время для продажи ED детям младше 16 лет. рекомендуется для детей ». Рынок варьируется: другие страны считают, что напитки не подходят для лиц младше 18 лет, например, в Латвии и Литве.
Что касается регулярного потребления кофеина, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) устанавливает уровень безопасности 3 миллиграмма на килограмм (мг / кг) веса тела в день для детей и подростков. Но в среднем ED содержится в банке на 250 мл и, с примерно 80 мг кофеина на порцию, легко содержит эквивалентное содержание кофеина в трех банках колы или в чашке крепко сваренного кофе.
Вдобавок к этому, недиетические версии также содержат более чем в два раза больше сахара и калорий, чем средний безалкогольный напиток.
Многочисленные тематические исследования подтверждают неблагоприятные последствия для здоровья, вызываемые ED, включая зарегистрированные случаи летального исхода. Еще необходимы дополнительные исследования ED, тревожного отношения молодежи и рисков для общественного здоровья, которые они по сути представляют.
