Восхитительный воздушный десерт с карамелью и неповторимым ароматом ванили. Не теряйте времени с скорее приготовьте этот карамельный флан: незабываемые впечатления обеспечены.
Ингредиенты:
1 литр молока
6 яиц
160 г сахара
1 стручок ванили
Для карамели:
70 г сахара
Немного воды
Процесс приготовления:
Приготовим карамель: в кастрюлю на средний огонь кладем сахар и добавляем несколько капель воды. Оставьте на огне, пока смесь не потемнеет. Когда она будет готова, сразу вылейте ее в форму, которую вы будете использовать для пирога (убедитесь, что карамель хорошо распределена по дну).
Поставьте молоко на огонь и добавьте стручок ванили.
Тем временем взбейте 6 яиц с сахаром.
Когда молоко закипит, выньте ваниль и вливайте его понемногу в смесь яйца и сахара. Важно вливать молоко медленно, чтобы не сварить яйца.
Теперь вылейте эту смесь в форму, которую вы уже использовали для карамели. Затем поместите форму на глубокий противень и залейте его кипятком кипяток (вода должна покрывать половину противня). Наконец выпекайте пирог на водяной бане 50 минут при 150 ° C.
Когда пирог будет готов, дайте ему остыть, затем положите в холодильник на несколько часов, прежде чем подавать к столу.