Я никогда сильно не ограничивала детей в сладостях – естественно, натурального приготовления, а не зубодробительной химии.
И вам не советую.
И вот почему.
Во-первых, дети хорошо улавливают позывные организма и едят именно то, что последнему требуется.
Во-вторых, мозг не живет без глюкозы – одного из важнейших источников энергии живых организмов нашей планеты.
Последнее уже давно доказано – в том числе одним из моих любимейших когнитивных психологов, нобелевским лауреатом Даниэлем Канеманом.
Один из множества проведенных им экспериментов в этой области особенно показателен.
Две группы студентов-математиков из престижного американского вуза получили одинаковое задание – решить энное количество сложных уравнений.
Выполнять задание предстояло в два захода с небольшим перерывом на чай-кофе.
Подвох же (а он всегда есть при сравнении участвующих в подобных исследованиях двух контрольных групп) заключался в том, что в соседнем с каждым классом кафетерии предлагали одинаковый ассортимент, с одной только разницей: в первом напитки и выпечка были приготовлены с использованием продуктов, содержащих глюкозу, во втором – с сахарозаменителями, ее вообще не содержащими.
И что бы вы думали?
Если до перерыва обе группы показывали похожую динамику: бодрое решение сложных уравнений поначалу и все более вялое к концу, то после чае-кофепития все резко изменилось – насытившие организм глюкозой студенты расщелкали оставшиеся уравнения как семечки, те же, кто получил заменители сахара, попросту завалили задание.
Или вот еще описанный у Канемана интересный опыт с участием глюкозы.
От которой, как это ни удивительно, реально могут зависеть судьбы.
Так, восемь израильских судей, ответственных за условно-досрочное освобождение заключенных, сами того не подозревая, приняли участие в жестком эксперименте.
Каждое рассмотренное ими дело тщательно анализировалось психологами.
И что бы вы думали?
Только первые дела, разобранные судьями сразу после завтрака, получили штамп «одобрено».
Но чем дальше по времени от потребления глюкозосодержащей пищи – а именно глюкозой подкрепляется активная деятельность нашего мозга, наша концентрация, внимательность и способность принимать взвешенные решения – тем меньше шансов оставалось тем, чьи дела еще не дошли до внимания судей.