Всем привет, дорогие друзья!
Добро пожаловать на мой канал: IRENE FIANDE!
Ну что праздники уже не за горами и уже с каждым днём осознаёшь, что время пролетает очень незаметно, не успеешь оглянуться, а уже следующий на подходе и понимаешь, что же ты успел такого хорошего сделать за 365 дней. Не переживайте, начните жизнь с чистого листа и испеките рождественский кекс с грецкими орехами, украшенный белой глазурью. Рождественская выпечка всегда радует глаз тем, что она праздничная и, конечно же, вкусная, наполняющая дом ароматом. Невозможно оставить такие вкусные кексы на следующий день, ибо они мягкие, ароматные и таят во рту.
Ингредиенты:
- Яйцо -4шт
- Немного соли совсем щепотку
- Не твёрдое сливочное масло 240 гр
- Сахар 300 гр
- Ванилин
- Мука 270 гр
- Чайная ложка разрыхлителя
- Молоко 60 мл
- Лимон ( сок) 50 мл
- Кешью 100 г
- Орехи грецкие 100 г
- Клюква 70 г
Для того, чтобы сделать глазурь подготовьте :
- Сахарная пудра 100 г
- Молоко 2 стол ложки
- Снова ванилин
Приготовление:
1) Белок и желток от яиц отделите друг от друга.
В одной миске взбейте щепотку соли с белками, а в другой яичные желтки, пока они не станут белыми.
2) Замесите маслице с сахаром и ванилью.
Переложите в массу яичные желтки и перемешайте.
Затем вам нужно добавить муку просеянную с пекарским порошком, после налейте немного молока.
3) Крупно нарежьте орехи и добавьте их в тесто вместе с клюквой и лимонным соком.
- В несколько приемов введите белки в тесто.
4) Размажьте по форме масло , слегка присыпьте мукой, накройте тестом и выпекайте в духовке при 160°C около одного часа десять минут.
Как только время истекло, аккуратно извлекайте из формы и дайте остыть.
5) Для глазури вам нужно соединить пудру ваниль и молоко. Понемножку вливаем молочко, чтобы наша глазурь хорошо загустилась. Нашей смесью покрываем кекс и украшаем по желанию.
Скорее несите к застолью, пока тёпленький, пускай ваши близкие порадуются и насладятся каждым кусочком!
Праздничный кекс (процесс приготовления и более подробный рецепт в удобном формате видео):
Понравился кекс? Тогда напишите комментарий и поделитесь рецептом с друзьями!
Приятных праздников!