Готовить такие красивые оранжевые кексы одно удовольствие. Ароматные и пышненькие кексы украсить могут любой праздничный стол. Ну а для повседневного утреннего чая, оранжевые кексы просто мечта.
Нам понадобится
- 3 стакана муки
- 4 чайные ложечки порошка-разрыхлителя
- Чайная ложечка соли
- Пара стаканов сахара
- Пара стаканов сливочного йогурта
- Стакан рапсового масла
- 6 крупных сырых яиц
- Цедра от 5 апельсинов
- Половинка чайной ложечки оранжевого экстракта
- Для апельсинового сиропа:
- Стакан сахарного песка и 2/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока
Этап приготовления
Сначала включите духовку. Нагреваем ее до 175 градусов. Приготовьте антипригарные фигурные формочки для кексов. Смажьте их маслом при помощи кисточки.
1. Муку просейте в миску. Добавьте сразу в нее разрыхлитель, перемешайте и после этого положите соль.
2. Смешайте сахарный песок с йогуртом, маслом, яйцами, цедрой апельсинов, экстрактом. Перелейте сырые компоненты в муку. Перемешайте. Заполните формочки на 2/3 объема. Пеките 30-40 минут (это зависит от Вашей духовки). После выпекания охладите кексы 10 минут (лучше сделать на решетке, чтобы кексы не отсырели).
3. Пока кексы пекутся, готовим сироп и глазурь. Для сиропа перемешайте сахар с апельсиновым соком, слегка подогрейте в микроволновой печи, до растворения сахара полностью. Для глазури надо взбить пудру с соком.
4. Пока кексы горячие их необходимо покрыть (кисточкой) сиропом. За счет того, что кексы горячие, они легко впитают сироп. А вот когда остынут, то можно покрывать глазурью, тоже кисточкой.
Кексов получилось 12 штук (но это зависит от размеров формочек).
Спасибо что читайте до конца!!!, подписывайтесь на этот канал что узнать больше рецептов, приятного аппетита!!!!
#еда #еда и рецепты #вкусная еда