В целом кошки этой породы довольно своенравны и упрямы. При этом они довольно уравновешены. Они не склонны к активной агрессии, и хотя могут за себя постоять, чаще просто избегают контактов с теми, кто им не нравится. Иногда могут мстить. Очень спокойны. Их голос редко слышится. Персы спокойно и настойчиво просят обратить внимание на них: они сидят около хозяина и пристально глядят ему в лицо. Они сопровождают всех домашних из комнаты в комнату. Не боятся детей, но и большой любви к ним не питают. Несмотря на то, что персы считаются вечно лежащими «диванными» кошками, они могут быть достаточно подвижны, когда с ними играют. Даже взрослые кошки с воодушевлением носятся за мячиком. Также любят ловить насекомых, случайно залетевших в дом. Персы любопытны от природы, и любят обследовать все новые и незнакомые для них уголки комнаты.
Встречается чёрная, белая, серая, голубая, красная, кремовая, рыжая, лиловая кошка. Цвет глаз тёмно-оранжевый, голубой, медный, зелёный. Кошки определённого окраса имеют присущий им цвет глаз. Кошки одноцветной масти не должны иметь пятен и оттенков. Маркировка кошек с отметинами на голове, лапах и хвосте называется колор-пойнт. Отличительным признаком породы является маленький, широкий и курносый нос. Тип кошек с очень маленьким, вздёрнутым носиком называют «экстремальным», а относительно длинным и слегка вздёрнутым носиком — «классическим». Также выделяются короткие и мускулистые лапы. Экстремальный тип разводится в основном в США, а классический — в Европе. Вес взрослой кошки может достигать 7 килограммов. Слишком плоский или слишком высокий череп, слезящиеся глаза, затруднённое дыхание, слишком лёгкое или растянутое тело относятся к серьёзным недостаткам, ровно как и слипшаяся, излишне напудренная или неровная шерсть. Наиболее частые недостатки кондиции — это колтуны или проплешины после вычёсывания колтунов.
За шерстью кошки нужно каждый день тщательно ухаживать, иначе она спутывается, подшёрсток сваливается, образуются многочисленные колтуны. Следует ежедневно припудривать шерсть тальком или специальным порошком на меловой основе, затем тщательно вычёсывать его гребнем или щёткой. Кроме этого требуется регулярное мытьё. Кроме шерсти у этих кошек есть два существенных недостатка, возникших в результате селекции. Это дефект носовой перегородки из-за сплюснутого носа, из-за чего кошки постоянно сопят и даже храпят, и постоянные выделения из глаз из-за перекрытия слёзных желез. Для того чтобы кошка всегда была ухоженная, понадобятся следующие предметы: расчёска с редкими и густыми зубцами, щётка с металлической и натуральной щетиной, зубная щётка, перчатка для груминга, замшевая салфетка, ножницы с тупыми концами, резиновая щётка. Для котов с короткой шерстью подойдет перчатка для груминга, замшевая салфетка, расчёска.
