Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.
Сочные, брутальные, запеченные свиные ребрышки с пикантным соусом барбекю, сделанным своими руками.
Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
Все фотографии принадлежат автору статьи;
Ингредиенты:
- свиные ребра - 1-1,2 кг;
- соль;
- перец;
Для соуса барбекю:
- томатная паста - 2 стол. л.;
- соевый соус - 50 мл;
- вода - 50 мл;
- лук репчатый - 1 шт;
- чеснок сушеный - 1 ч. л.;
- мёд или сахар - 1 стол. л.;
- уксус ябл. - 1 стол. л.;
- горчица Диженская - 1 ч. л.;
- паприка копч. - 1 ч. л. (можно обычную);
Приготовление:
1) Ребра промываем и обтираем насухо;
- натираем солью и перцем с двух сторон;
- заворачиваем в несколько слоев фольги;
- ставим в духовку разогретую до 190 градусов, и запекаем 1,5 часа;
2) В это время готовим соус:
- лук измельчаем в блендере/комбайне/измельчителе/на терке до состояния кашицы;
- отправляем лук в сотейник, добавляем томатную пасту;
- вливаем соевый, воду, уксус;
- добавляем горчицу, мед или сахар;
- добавляем сушеный чеснок и паприку;
3) Ставим сотейник на плиту и хорошо перемешиваем;
4) Варим на медленном огне 15 минут, помешивая;
5) Спустя 1,5 часа достаем ребра из духовки, раскрываем фольгу;
- обильно смазываем ребра соусом барбекю;
- ставим обратно в духовку ещё на 20-30 минут (в раскрытом виде);
Запеченные свиные ребра BBQ готовы! Подавайте горячими с оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;
Огромное спасибо!
#свиныеребра #ребрабарбекю #запеченыеребрышки #свиныеребрышки #соусбарбекю #барбекю #bbq #bbqсоус #мужскаяеда #ребравдуховке