В Голландии любят гостей, но нужно договариваться заранее о том, когда ты придёшь в гости. И расписание голландцев обычно довольно забито, и нужно "записываться" в гости на недели вперед.
В гостях обычно предлагают чай или кофе с печеньями. Иногда - бутерброды. А если договоришься о встрече в 6 вечера, то скорее всего, попадёшь на ужин. Потому что это время ужина у нас.
И я думал, что это и есть гостеприимство - принимать друзей или знакомых и хорошо проводить время за чашкой чая.
Но жители балкарского села, где я с семьёй сейчас нахожусь, показали совсем другое значение этого слова. Тут, на Кавказе, я узнал, что значит настоящее гостеприимство.
"Пойдёмте на чай" тут не так, как в Голландии
Мы с Алей и детьми пошли гулять в соседнее село. Там никого не знали, но просто хотели посмотреть, что там есть, может быть, зайти в кафе и попробовать балкарской еды.
Мы проходили мимо дома, где разговаривали две женщины. Одна из них подошла к нам и дала балкарские булочки - лакумы и сказала: "Это вашим деткам".
Мы поблагодарили её и разговорились. Оказывается, тут принято каждый четверг угощать других в течение 52 дней после ухода родного человека. Нас она тоже угостила лакумами (я попробовал: ооооооочень вкусные и сладкие!) и сказала, что живёт в этом доме, и внезапно пригласила нас на чай.
Нам это непривычно и как-то неудобно. Может быть, они особо не хотят гостей, но просто пригласили ради приличия? Поэтому мы отказались и спросили, где можно найти кафе. Она сказала: "Здесь нет кафе" И сказала ещё раз: "Заходите на чай, он уже готов". Мы с Алей посмотрели друг на друга и ответили: "Ну ладно, может быть, ненадолго зайдём".
Обед без договорённостей
Они нас пригласили на кухню, где был большой стол. Сразу Роза, хозяйка дома, поставила на стол конфеты, порезала сыр, овощи, хлеб, варенье, булочки. Всё домашнее, всё своё.
А другая Роза, её свекровь, начала делать хычины с сыром и картошкой.
Пока мы ждали хычины и чай из горных трав, Роза налила домашнего айрана, угостила детей сладостями.
Мне это было очень непривычно. Очень приятно. Но непривычно, что незнакомый человек так много делает для нас, начинает готовить. Хотя они нас даже не ждали. И они всего только на чай пригласили. И чай стал настоящим хорошим обедом. Очень вкусным.
Сыр и облепиховое варенье у Розы нам так понравились, что мы решили купить. Неожиданно Роза нам подарила ещё вязаные носочки мне и Але. И бутылку домашнего айрана. И конфеты - для детей. Это просто невероятно, неожиданно и совсем не привычно.
Они такие добрые были, хотя они видели нас впервые. Они дали нам так много, не прося ничего взамен. Я никогда не видел и не ожидал такого гостеприимства.
Когда мы разговорились с ними, оказывается, у них здесь есть гостевой дом, где они также принимают туристов. И я очень надеюсь, что мы с родителями сможем приехать сюда. И я смогу показать им кроме восхитительной природы, какие здесь хорошие добрые люди живут.
