Данный соус можно подать не только с любым гарниром, его так же можно разложить в кокотницы, посыпать сыром и запечь в духовке - получится жульен , подавать как самостоятельную горячую закуску. Или, например, как вариант, разложить по горшочкам с картошкой, или гречкой и потушить так же в духовке . Можно подавать со спагетти , посыпав тёртым пармезаном или любым другим сыром. Недавно я готовила капустные котлеты - соус идеально и к ним подойдёт. Рецепт можно посмотреть по ссылке https://zen.me/FHxJIxx1 Пробуйте поэкспериментировать!
Нам понадобятся :
- 1 куриная грудка ( 400 - 500 гр. )
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 250-300 мл. сливок 20%
- 300 гр. грибов шампиньонов
- 30 мл. растительного масла
- Соль, специи : чёрный молотый перец, смесь итальянских трав
- свежая зелень
Продукты мы подготовили, приступим 👩🍳
Лук обжариваем до прозрачности и добавляем к нему нарезанный чеснок
После добавляем мелко нарезанную куриную грудку
Лишняя влага выпарилась добавляем соевый соус
Соус выпариваем и закладываем порезанные грибы
Тушим все продукты пока не выпарится лишняя влага, а после жарим пока наши грибочки не станут румяными . Добавляем натёртую морковь, соль (я использую адыгейскую) и всё продолжаем обжаривать 3 минуты. У меня выставлен максимальный огонь.
После добавляем сливки и если нужно столько же кипячёной воды. Сливки сгущаются, а так как я готовлю соус к гарниру, мне нужно подлива пожиже .
Далее добавляем любую свежую зелень и специи
Всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 7-10 минут. Выключаем конфорку и даём нашему соусу настояться , чтобы все ингредиенты хорошенько пообщались между собой, 20 минут.
Наш соус готов!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поддержите меня пожалуйста лайком и подпиской. Вам не сложно, а мне очень приятно🥰. Если у вас возникли вопросы по данному рецепту , то задавайте их в комментариях . Я обязательно отвечу каждому. Спасибо!
#еда и рецепты #кухня #курица с грибами #сливочный соус #готовим вместе
Вы так же можете поддержать канал 👇