Хлеб и другие пищевые стереотипы о Турции
О Турции слагают легенды. Впрочем, кто где и с кем живёт, там и набирается определённых знаний. Однако не всё верно и не всё правда.
Хлеб, как известно, всему голова. И турки очень любят есть хлеб. А ещё хлеб едят все остальные люди на земле. Но это так, присказка. Поехали.
🥖 Турки обожают белый хлеб.
Ставьте минус, иначе все пекарни разорятся. Кто скупает французские багеты, булочки для гамбургеров, дрожжевой хлебушек и иже с ними хлебобулочные изделия? Наверно, иностранцы. Вот только нет такого количества иностранцев, способных выкупить весь другой хлеб, кроме белого.
🍺Турки не употребляют алкоголь. Ну ладно, иногда ракы.
Ставьте минус. Турки любят пиво. Естественно, не все турки, но многие. Карлсберг, Туборг, Хайнекен, Бомонти. Фильтрованное и нет, светлое и тёмное.
И вино любят. Вот, кстати, нам бутылочку домашнего вина презентовали, из своего винограда.
А ещё тейзешки настойку делают. Для оздоровления, так сказать.
Домашние винодельни очень неплохо загружены.
🥟 Турчанки повально катают юфку, лепят манты и варганят симиты на завтрак.
Смотрим пункт первый. Юфку сметают с полок, не успевает она поступить в продажу. Особенно на базаре и в пекарне. И манты следом.
Сюда же, наверно, можно приплюсовать всевозможные соленья, варенья, сладости, печенюхи.
🍿Турки едят только турецкую еду.
Да, старшее поколение и более-менее традиционные семьи. Именно поэтому процветают всякие Макдональдсы, Курицы из Кентукки и пицца Сбарро. И иже с ними.
Жизнь на месте не стоит. Так что ничего удивительного, что обмен пищевой культурой происходит ежедневно.
🌭 Турки не едят майонез, кетчуп, горчицу.
Минусуйте. Кстати, я рекомендую майонез и кетчуп Yonca, Bolbol, Tat, Calve. И настоятельно не рекомендую Tukaş.
🍵 Турки пьют только чёрный рассыпной чай.
Минус. Турки преимущественно пьют черный чай. Преимущественно рассыпной. И весь остальной тоже, особенно травяной и липовый. И , о ужас, пакетированный.
Это же касается и кофе. Очень популярны кофемашины, френч-прессы, гейзерные кофеварки. И не только для заваривания кофе по-турецки.