Классический чизкейк - одно из любимых лакомств не только американцев, но и сладкоежек по всему миру. И сейчас чизкейк можно с легкость приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты
150 г любимого хрустящего печенья Wishmill
75 г сливочного масла
900 г сыра «Филадельфия»
200 г сахарной пудры
200 г сметаны
3 столовые ложки муки
3 яйца
1 яичный желток
Ванилин
Способ приготовления
Возьмите упаковку хрустящего печенья Wishmill и измельчите его в блендере. Полученную массу смешайте с растопленным сливочным маслом и как следует перемешайте. Распределите массу по дну формы для запекания тонкий слоем. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10 минут. Затем вытащите и дайте основе остыть. Пока основа остывает, смешайте сыр и сахарную пудру. Постепенно начинайте вводить сметану и муку и как следует перемешайте еще раз до однородной консистенции. После добавьте по одному яйцу, яичный желток и щепотку ванилина. После добавления каждого ингредиенты перемешивайте смесь. В конце у вас должна получиться однородная консистенция. Начинку распределите по основе и выпекайте чизкейк примерно 45 минут при температуре 160 °C.
Купить печенье Wishmill со скидкой можно на Wildberries и Ozon, там вы сможете выбрать печенье по своему вкусу. Приятного аппетита:)