Что приготовить к новогоднему столу?

Приближается всеми любимый праздник «Новый год». Принято накрывать большой праздничный стол с разными блюдами. Но даже в эти праздничные дни не стоит забывать о своей фигуре.
Многие скажут, “но ведь так хочется себя побаловать в новогоднюю ночь.” Но при этом, существуют масса рецептов полезных и в то же время вкусных блюд, которые не навредят вашей фигуре.

В этой статье мы рассмотрим полезные и вкусные блюда, которые можно подать к новогоднему столу.

РЕЦЕПТ №1 (Диетическое оливье)

Начнём с любимого салата «оливье». Сам по себе этот салат довольно калорийный, но заменив несколько продуктов, он станет полезным и очень даже вкусным.

Салат оливье диетическое

Нарежьте свёклу, картошку и морковь кубиками, затем выложите их на пергамент, добавьте оливковое масло и специй (по вкусу) и поставьте запекаться в духовку.

(Вместо запекания, можно просто сварить овощи)

Мясо или колбасу в этом салате, можно заменить индейкой или красной фасолью, так будет более полезно.
Сварите индейку и нарежьте на маленькие кубики, если это фасоль, то слейте жидкость из банки и просто добавьте в салат.

Вместо привычного майонеза, можно сделать соус самим, а именно – смешать горчицу с йогуртом и добавить немного оливковое масло. Другим вариантом заменить можно сметаной, она менее калорийная и легче усваивается в организме.

Смешайте все эти ингредиенты и салат готов.

РЕЦЕПТ №2 (Запечённый микс)

Это блюдо «микс» из полезных овощей и картошки.

Возьмите 3-4 вида овощей, например – тыква, свёкла, кабачок или морковь, также картошку батат, она является более полезной, нежели обычной картошки.

Запечённый картофель

Нарежьте всё кубиками и положите на пергамент, добавьте соль, перец, любые специи по вкусу и немного масла.
Важно, чтобы все овощи запекались вместе, так они будут более сочными. (ещё можно добавить дольки яблок, они придадут кислинку блюду).

Оставьте овощи в духовке на 30-35 минут при температуре 220 С и блюдо готово!

РЕЦЕПТ №3 (Блюдо из закусок)

Можно сделать большую тарелку с разными полезными закусками, что-то вроде кейтеринга.

Вкусные закуски

Что можно использовать?

1. Сыры.
2. Хлебцы/хлебные палочки.
3. Свежие овощи.
4. Оливки.
5. Маслины.
6. Виноград. (различные фрукты)
7. Солёные огурчики.
8. Красная рыбка.

Также можно добавить различные добавки в виде соусов и паштетов.

РЕЦЕПТ №4 (Запечённая форель)

Запечённая форель

Вам понадобиться – форель (400 гр.), лимон, соль, перец, оливковое масло, фольга.

1. Форель хорошо промойте и обсушите.
2. Нарежьте её на стейки.
3. Подготовьте пергамент.
4. Положите туда форель, после добавьте немного оливковое масло.
5. Выжмите лимон на форель.
6. Добавьте соль, перец (специи по желанию).
7. Оставьте рыбу запекаться на 20-30 минут при температуре 200 С.

При желании к блюду можно добавить листья салата. Блюдо получится очень сытным, вкусным и полезным, ведь в рыбе содержится множество полезных элементов.

РЕЦЕПТ №5 (Салат из авокадо и тунца)

Салат из тунца с авокадо

Вам понадобится – тунец (2 банки), помидоры черри, авокадо, красный лук, маслины, руккола, сок лимона и оливковое масло.

1. Подготовим заправку для салата. Добавьте в ёмкость оливковое масло, сок лимона и специи (по вкусу).
2. Очистите авокадо и нарежьте на дольки. Поместите их в тарелку для салата.
3. Промойте руккулу и добавьте туда же.
4. Промойте черри и разрежьте их пополам, так же поместите в тарелку.
5. Нарежьте на дольки лук.
6. Слейте жидкость банки из-под тунца и добавьте тунец в салат.
7. Добавьте туда маслины и заправьте приготовленным соусом.

Салат готов, можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

#новогодний стол

#рецепты

#Салат из тунца и авокадо

#запеченная фасоль

#блюдо из закусок

#запечённый микс

#диетическое оливье