Цель любого животноводства – получение требуемой продукции в максимально возможных количествах. Разведение кроликов зарекомендовало себя исключительно с лучшей стороны. Этому поспособствовали следующие причины:
- неприхотливость. Кролиководство не требует больших экономических затрат;
- продуктивность. Поголовье увеличивается стремительными темпами;
- востребованность. Спрос на кроличье мясо и мех стабилен и надежен.
Продукция кролиководства:
- мясо. Является основным видом дохода. Опытные животноводы специализируются именно на получении мяса. Продается оптово или в розницу. Особенно популярно в ресторанах. Доля мяса от общей массы животного составляет примерно 50%;
- мех. Используется в легкой промышленности как материал для элегантной и теплой одежды;
- непосредственно кролики. Породистые особи ценятся как домашние питомцы;
- кроличьи экскременты считаются отличными удобрениями для множества сельскохозяйственных культур.
Рентабельность кролиководства составляет примерно 70%. Это большой показатель, свидетельствующий о высокой вероятности успеха предприятия. О плодовитости кроликов известно многим: половозрелая самка за год может принести до 30 крольчат, что гарантирует быструю окупаемость бизнеса. Животные быстро растут: за 1 месяц масса особи увеличивается примерно в 10 раз. Уже через три месяца средний кролик весит около 2,5 килограмм.
Выбор породы напрямую зависит от целей. Однако большинство опытных фермеров предпочитают универсальные породы. Пример: кролики-акселераты, набирающие массу всего за пару месяцев.
С чего начать?
Перед началом следует позаботиться о юридической и экономической сторонах предприятия. Бизнес с нуля потребует следующих ресурсов:
пространство для выращивания. Потребуется земельный участок, желательный размер которого – не меньше 15 соток. Законодательно запрещено выращивание рядом с жилыми домами;
- электричество, вода, тепло. Как и любому другому живому виду, кроликам необходимы базовые условия для существования;
- оборудование: места поилки, питания, клетки, инструменты;
- бойня. Необходима для непосредственного производства продукции;
- корм. Перечисленные ресурсы обязательны как для большого предприятия, так и для мини-фермы.
Факультативно может потребоваться персонал, если начинающий кроликовод собирается работать не в одиночку.
Львиную долю расходов займут корма. Рекомендуется обзавестись специальным складом с запасами на несколько месяцев вперед. Корм проще приобретать оптом: большое количество по дешевой цене. Любимая пища животных – сено и злаки. Опыт профессионалов показал, что кролики не любят дробленые злаки. Лучше всего делать смеси из разных культур.
Небольшому предприятию стоит стартовать с 2-3 мини-ферм, которые будут включать в себя 3 самок и 1 самца. Если учесть оборудование и корм, то итоговый размер стартового капитала составит примерно 120 000 рублей. Маленький бизнес имеет небольшие риски и требует скромных вложений.
Если клетки изготавливать своими руками, то размер капиталовложений на начальном этапе можно значительно сократить. Однако, потребуют чертежи, описание особенностей изготовления отдельных элементов и сборочных узлов. На этому канале Дзена будет рассказано, как реализовать задачи создания кролиководческой фермы с минимальными затратами, неухудшающими основные экономические показатели.
Совет: 16 самок – идеальное количество для продуктивной и прибыльной деятельности. По мере роста мероприятия следует выходить на эту цифру. Таким образом, примерный бизнес-план будет выглядеть следующим образом.
Кроличью ферму, ориентированную на активную деятельность на рынке можно создать в виде ИП или ЛПХ. На первом этапе проще выступать в качестве ЛПХ (личного подсобного хозяйства).
Как формировать стадо
Начинающему бизнесу необходимо позаботиться о половом соотношении особей. На практике наиболее распространенный коэффициент – 1 самец на 10 самок. Пол определяется просто: кладем кролика на спину и оттягиваем хвост вверх. Наличие отростка в виде трубочки свидетельствует о самце, его отсутствие говорит о самке.
Где приобрести животных? Частные организации занимаются их продажей. Мало смысла от похода в зоомагазин – велика вероятность, что их там не окажется. Общий совет: поискать предложения профессиональных фермеров. Помогут Интернет, газетные объявления и информация от знакомых. В каждом регионе имеются десятки кролиководческих ферм.
При покупке следует руководствоваться определенными правилами:
- рекомендуется покупать крольчат. Животные растут быстро, а цена молодняка намного ниже стоимости взрослых особей. Идеальный возраст для приобретения – от 2 до 6 месяцев;
- проводим осмотр. Мутные глаза, плохая шерсть, мокрая морда – все это симптомы недугов. Мех должен быть ровным и пушистым. Не менее важны уши: внутренние стороны должны быть чистыми;
- не берем сильно ожиревших особей. Лишний вес негативно сказывается на оплодотворении;
- избегаем родственного скрещивания. Брать самку и самца из одного и того же гнезда не рекомендуется.
Какую породу предпочесть для промышленного выращивания
Белый Новозеландский. Крупные и массивные. Средний вес около 5 кг. Практически отсутствуют лишние жировые отложения. Доля мяса – примерно 70%.
Калифорнийский. Пользуются большим спросом. Выходцы из США. Калифорнийцы – типичные представители мясной породы. Обладают спокойным нравом. Вес взрослой особи составляет около 4,5 кг.
Серебристый. Представители обладают широким прямоугольным телом серого цвета. Вес взрослой особи может достигать 6 кг. Мягкое мясо популярно за вкус.
Мех Серебристых используют для мужской и женской зимней одежды.
Рекс. Самый популярный вариант. Порода – несомненный лидер по меху. Латинский перевод названия – «король». Шкурка ценится за то, что ее не нужно подстригать перед использованием в качестве сырья для мехового производства.
Мех Рексов покупают в Италии, Франции и других европейских странах. С некоторыми кроличьими фермами заключают долгосрочные контракты. Оплата производится в валюте.
Советская шиншилла. Серебристо-голубая окраска меха. Очень востребована на постсоветском пространстве. Шкурка пользуется особым спросом. Ее используют без окрашивания для изготовления верхней женской зимней одежды и головных уборов.
Черно-бурый. Отечественная порода. Неприхотливая и выносливая. Средний вес – 6 кг. Мех черно-бурого цвета, напоминает лисью шкурку. Очень густой.
Меховые изделия из шкурок данной породы держат мороз до -40 °С.
Белый великан. Мех белоснежного цвета, очень мягкий и приятный на ощупь. Вес откормленной особи может достигать 7 кг.
К сожалению, кролики этой породы довольно медленно растут.
Для кроликов белых пород свойственно отсутствие темных пятен на мездре. Поэтому им отдают предпочтение начинающие кролиководы, которые не ориентируются со сроками созревания меха у растущих крольчат.
Куда и как реализовывать продукцию кролиководства
Успех рано или поздно заставит задуматься над продажей итоговой продукции. Как правило, ферма приносит доход уже по окончанию одного года с момента создания. Перед непосредственной реализацией проводится изучение местного рынка. Определяется спрос на продукцию. Практика свидетельствует: мест сбыта много, а конкуренции мало.
Способы реализации мяса:
- Рекламирование через газету или Интернет.
- Звонки в магазины и рестораны.
- Кроличье мясо считается деликатесом, и многие рестораны готовы сотрудничать.
- Развешивание объявлений.
Доходность мясного производства крольчатины
Практика кролиководческих ферм показывает, что при промышленном выращивании кроликов рентабельность производства составляет 60-80 %. То есть, на каждый вложенный рубль производитель зарабатывает 1.60...1,80 руб.
Кролик от рождения до реализации живет около 120 дней (четыре месяца), поэтому за год прибыль от реализации увеличивается в три раза.
Ни одно из иных направлений сельскохозяйственного производства не приносит столь высокой доходности.
В последующих статьях будет рассказано о том, какие клетки нужны для создания фермы.