Ароматный пирог "Сырник" с двумя начинками для всех любителей чизкейков и выпечки с творогом.

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня для Вас очень интересный рецепт. Сочетание нежной песочной основы с двумя видами чизкейка с шоколадной глазурью и пьяной вишней. Этот десерт Вас покорит!

Итак, нам потребуется:

Тесто:

• 140 г муки
• 90 г сливочного масла
• 30 г сахара
• 1 ч.л. цедры апельсина
• 2 ст.л. сметаны от 15%

Начинка:

• 600 г творога 5%
• 125 г (или более) сахара
• 3 яйца
• ванилин
• 30 г кукурузного крахмала
• 25 г мака
• 1 ст.л. цедры апельсина

Украшения:

• 85 г шоколада
• 40 г сливочного масла
• ягоды или фрукты

Приготовление:

Начнем с теста:

1. В ёмкость выложить муку, сливочное масло, сахар и цедру апельсина. Растереть руками в крошку.
2. Добавить сметану и заместить тесто.
3. Форму (24 см) выстелить пергаментом.
4. Выложить тесто в форму и равномерно распределить. Отправить в разогретую до 160° духовку на 10 минут.

Дать остыть и не доставать из формы.

Приготовим две начинки:

1. В ёмкость выложить творог, сахар, яйца, ванилин и крахмал. Пробить блендером до однородного пастообразного состояния.
2. Разделить творожную массу на две части. В первую добавить мак, а во вторую - цедру апельсина.
3. Выложить бока формы пергаментом.
4. На корж выложить маковую начинку и распределить.
5. Затем выложить апельсиновую начинку.
6. Выпекать при 160° - 50 минут.
7. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и подождать еще 15 минут. И полностью охладить.

Украсим пирог, для этого:

1. Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло. И покрыть пирог.
2. Сверху выложить ягоды (у меня вишня в коньяке) или фрукты.

Приятного чаепития!☕

Если рецепт понравился, делитесь с друзьями, подписывайтесь, ставьте лайк. Обязательно напишите своё мнение в комментарии. На нашем канале "Кушки-Сушки" Вас ждёт еще много интересных рецептов.

#кушки сушки #пирог #рецепт пирога #вкусный рецепт #песочный пирог #чизкейк #творожная выпечка #простые рецепты