Я очень люблю рыбу, однако всегда опасаюсь заказывать ее в заведениях, потому что для рыбы очень важны условия хранения, которые многие не добросовестные заведения часто нарушают.
Также не могу не сказать про цену. Рыба в заведениях стоит порой дороже мяса.
К сожалению, многие заменяют рыбу на рыбные консервы или пресервы, из-за цены или экономии времени, тем самым лишая себя всех ценных и полезных элементов.
У меня дома рыба тоже не частый гость, я не очень люблю чистить ее. Для рыбных котлет вытаскивала кости полчаса (!).
Но тут я открыла для себя рыбу в блоках. Это рыба очищенная от кожи, костей и внутренностей. Очень удобна в приготовлении и по цене не сильно кусается.
Что нам понадобится?
- 🐟Рыба в блоках (у меня филе минтая) - 750 г
- 🥦🌽🥕🥔Любимые замороженные овощи - у меня брокколи, сколько влезло в форму, а лучше в отдельной форме делайте, чтобы нормальная порция гарнира была 👌
Для заливки: - 🥄Сметана / мягкий творог - пару ложек
- 🧀Тёртый сыр - по вкусу
- 🥄И специи по вкусу (травушки, паприка, перчик)
🐟Рыбу разморозить в холодильнике - вытащить заранее, часиков на 5-8. Обмакнуть салфетками, убрать лишнюю влагу, приправить специями. Выложить в форму, намазать сырной темой. Если осталось место в форме, высыпать замороженные овощи. Если нет запеките в двух формах.
🔥Запекаем минут 35 в духовке при температуре 180°, а вообще ориентируйтесь на цвет корочки и бурлящий сок. Я запекала параллельно печеньки и у меня ушло ~30 мин, потом я выключила духовку и оставила там остывать.
🥦Подавать с любым гарниром, овощами или салатом. Это очень вкусно, быстро и полезно!
Спасибо, что прочитали до конца!
Подписывайтесь на канал и заходите на мой Инстаграм - там много интересных и вкусных рецептов, а также подробный процесс приготовления блюд в сторис.
#полезные советы #продукты #еда #готовим дома #в духовке #запеченая рыба #рыба #быстрый обед