Иногда хочется собраться за столом, попить чайку с чем-нибудь вкусненьким, получить порцию позитива на целый день. Вот я и вспомнила рецепт одного тортика, который выпекается в микроволновке всего 10 минут.
Чтобы порадовать семью сладеньким, понадобилось всего 4 яблока, 4 яйца, 4 ложки сметаны, по 200 гр. муки и сахара. Ароматная выпечка к чаю была готова, пока муж и дети накрывали на стол.
На весь процесс приготовления у меня ушло 25 минут.
Ингредиентов требуется совсем немного (см. выше).
Яблоки у меня небольшие. По рецепту требовалось какао, но его у меня не оказалось. Но это вовсе не испортило вкус этой утренней выпечки.
Для украшения у меня был кусочек шоколадки и кулинарная присыпка для тортов и пирожных.
Но сперва я удалила сердцевину 4-х яблок и довольно мелко их нарезала. Выложила на дно стеклянной овальной формы (у меня 20 х 17 х 5).
Далее миксером взбила 4 яйца с сахаром. Добавила 4 ложки сметаны, ванилин и 10 гр. разрыхлителя.
После просеяла муку и постепенно добавила в тесто.
Далее все влила в форму и поставила в микроволновку на 10 минут.
Со второй минуты пирог стал подниматься. К концу 10-ой минуты он поднялся настолько, что после извлечения формы из микроволновки, верхнюю часть тортика пришлось срезать ножом. Срезанная часть была благополучно съедена детьми.
Но прежде бисквит провел в микроволновке еще минут 10. Я побоялась, что пирог осядет. Поэтому не решалась доставать форму сразу.
По квартире плыл такой аромат свежей выпечки!
Наконец, долгожданный тортик был извлечен из микроволновки, украшен, торжественно поставлен на стол и самым беспощадным образом съеден. Минут за 15.
На картинке видно, что он получился пышным и легким. Яблочки, которые были на дне формы, оказались наверху. Украшен пирог скромно: остатки шоколада и чуть чуть кулинарной присыпки.
Попробуйте и Вы порадовать своих близких и себя такой спонтанной вкусняшкой. Буду рада узнать в комментариях, как получилось у Вас.
Приятного аппетита, много радости и уюта в Ваш дом!
С наступающим!