398,5 тыс подписчиков

Букет пряностей для рождественской выпечки! Ароматная смесь для пряников, кексов, штолленов, печенья

27 ноября 202127 ноя 2021

6054

1 мин

Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Не за горами Рождество и Новый год, и я все чаще получаю комментарии с просьбой показать, как составить универсальный ароматный "Букет" пряностей для приготовления такой рождественской выпечки, как пряники, печенье, кексы, штоллены и коврижки. Уже скоро будем выпекать английский рождественский кекс, где одним из ингредиентов станет этот ароматный букет. Для ароматизации подобных сладостей можно использовать различные фруктовые эссенции, цитрусовую цедру и конечно же пряности. Пошаговый рецепт: Нам понадобится: 20 г корицы, 6 г бутонов гвоздики, 6 г душистого перца, 6 г мускатного ореха, 4 г звездочек бадьяна, 4 г сушеного имбиря, и по 2 г черного перца и кардамона. Все пряности можно использовать как в не измельченном виде, так и уже молотые. Измельчить пряности можно в кофемолке, мельнице для специй или в ступке. Из этого количества ингредиентов получается 50 г великолепно пахнущей смеси пряностей. Готовя разнообразную

Оглавление

Пошаговый рецепт:
Список ингредиентов:
Посмотрите и другие мои рецепты на эту тему:

Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов".

Не за горами Рождество и Новый год, и я все чаще получаю комментарии с просьбой показать, как составить универсальный ароматный "Букет" пряностей для приготовления такой рождественской выпечки, как пряники, печенье, кексы, штоллены и коврижки.

Уже скоро будем выпекать английский рождественский кекс, где одним из ингредиентов станет этот ароматный букет.

Для ароматизации подобных сладостей можно использовать различные фруктовые эссенции, цитрусовую цедру и конечно же пряности.

Пошаговый рецепт:

Нам понадобится: 20 г корицы, 6 г бутонов гвоздики, 6 г душистого перца, 6 г мускатного ореха, 4 г звездочек бадьяна, 4 г сушеного имбиря, и по 2 г черного перца и кардамона. Все пряности можно использовать как в не измельченном виде, так и уже молотые.

Измельчить пряности можно в кофемолке, мельнице для специй или в ступке.

Из этого количества ингредиентов получается 50 г великолепно пахнущей смеси пряностей.

Готовя разнообразную рождественскую выпечку, в этот бесподобно ароматный "букет" можно добавить кориандр и тмин, уменьшив норму других пряностей.

А еще, для придания дополнительной ароматики, в эту же смесь добавляют уже сушеную цедру апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов, и только потом все вместе измельчают в пудру.

Чтобы сохранить чудесный аромат, смесь необходимо пересыпать в баночку с герметичной крышкой и хранить при комнатной температуре вдали от солнечного света.