С 1 ноября 2019 г. В России стартовали продажи американского растительного мяса Beyond Medt. Основал компанию в 2009 г. Итан Браун и привлек таких знаменитых инвесторов, как актер Леонард Ди Каприо, экс. директор McDonald's Дон Томсон, ну и конечно Билл Гейтс, куда без него. Бизнес-план прост и амбициозен. Накормить людей «мясом». Да извините, ошибочка вышла. В основе «мяса» - гороховый белок, вода и рапсовое масло и другие «секретные» ингредиенты. Цена двух котлет премиальной гороховой «говядины» весом 227 грамм – 750 руб. или более 3000 руб./кг. На кого рассчитан инновационный продукт, поколение «Z» (люди, рожденные после 1995 г.), я подумал Zombie и бог в помощь вегетарианцам. Наши торговые сети успешно включились в процесс продаж. Да еще «это» позиционируется, как элитная еда ресторанов и гурманов. Конечно это ведь в 6 раз дороже говядины, кушаем и элитные благородные корни прямо лезут наружу. Итак, берем горох по цене 50 руб./кг, а может и кормовой – 25 руб./кг. Добавляем инноваци