Сегодня хочу поделится с Вами рецептом своего любимого, тягучего печенья "Американер". Раньше часто заказывала его в своей любимой кофейне. А сейчас пеку их дома, рецепт простой, а приготовление не занимает много времени. Получаются вкусное, ароматное, тягучее печенье с кусочками шоколада. Теперь я могу дома наслаждаться ароматным кофе со своими любимым печеньем! Готовьте вместе с нами!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В глубокую миску высыпаем тростниковый и белый сахар (если нет тростникового, то можно взять только белый), выливаем растопленное сливочное масло. Если вы хотите, чтобы печенья получились тягучими, то добавляем именно растопленное масло (так они будут более тягучими)! Далее добавляем одно яйцо и один яичный желток. Всё хорошо перемешиваем.
Постепенно просеиваем в миску муку и добавляем разрыхлитель, ванилин, соль и замешиваем тесто.
Я взяла плитку горького шоколада, порезала его на мелкие кусочки. Если у вас есть кондитерские каллеты, то можно добавить и их. Добавляем шоколад в тесто и перемешиваем.
Далее из теста формируем небольшие шарики и укладываем их на доску. Для удобства я одела перчатки. Сформированные шары убираем в холодильник на 30 минут.
Выкладываем шарики на противень для запекания устеленный пергаментной бумагой. Оставляем побольше места между печеньями, т.к. они расползутся. Убираем в духовку на 12-15 минут (НЕ ПЕРЕСУШИТЕ ИХ, а то будут чёрствые!) при температуре 180 °С.
Готовым печеньям даём остыть, они становятся хрустящими, а когда разламываешь, то приятно тянуться. Очень люблю эти печенья и всегда готовлю их с большим удовольствием. Надеюсь и Вам они тоже понравятся. Готовьте вместе с нами!
Я надеюсь, Вам понравилась статья и Вы оцените её пальцем вверх! 👍 Мне будет очень приятно!❤ Жду от Вас отзывы и комментарии! Для меня очень важно Ваше мнение!❤
Желаю Вам мира и добра! Готовьте вкусно, готовьте с нами!
Ингредиенты:
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
сахар тростниковый - 200 г
сахар белый - 110 г
сливочное масло (растопленное) - 115 г
яйцо - 1 шт.
желток яичный - 1 шт.
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
шоколад - 100 г
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Подпишитесь и не пропустите новые интересные рецепты на нашем канале Family secrets !🧡