Первый раз в жизни решила испечь бисквит на лимонаде и нисколечко не пожалела. Бисквит за счет газированного напитка поднялся очень хорошо. За все время это самый высокий бисквит, который у меня когда-либо получался. Вкус лимонада отчетливо проявился в бисквите. И пекла я в мультиварке, хотя можно и в духовке.
Для бисквита понадобится:
-4 яйца;
-1 стакан сахара;
-1 пачка ванилина;
-70 мл подсолнечного масла;
-1 пакет разрыхлителя;
-3 стакана муки;
-1 стакан лимонада;
-сливочное масло для смазывания .
Взбиваю сахар,яйца и ванильный сахар минут 5-10. Дольше взбиваете, выше будет бисквит.
Вливаю подсолнечное масло и лимонад. Еще взбиваю несколько минут. Масса увеличится в несколько раз.
Высыпаю муку и разрыхлитель, опять взбиваю. Масса немного осядет.
В смазанную чашу сливочным маслом выкладываю тесто. Выставляю режим выпечка и выпекаю 130 минут. Моя мультиварка запрограммирована только на 45 минут, поэтому у меня было несколько этапов. После того, как бисквит испекся доставать не следует, пусть немного побудет в мультиварке.
После остывания разрезаем на коржи, чем тоньше, тем лучше. У меня было все 3 коржа, хотя можно было сделать и больше.
Готовлю крем и смазываю бисквит. Попробуйте, это очень вкусно.
