Солемеры — приборы для определения концентрации соли в образцах. С их помощью исследуют как жидкие и пастообразные образцы, так и твёрдые (с применением выносного датчика).
Общее солесодержание (соленость) равно суммарному содержанию всех солей, обнаруженных при химическом анализе проб.
По принципу действия солемеры делятся на:
- рефрактометрические солемеры, рефрактометры. Они предназначены для измерения концентрации соли в воде или для определения концентрации морской соли в воде (только для измерения монокомпонентных образцов: вода + соль или вода + морская соль). Действие таких солемеров основано на прямой зависимости между показателем преломления света и концентрацией вещества в растворе и сводится к измерению показателя преломления света при переходе его из одной среды в другую. Области применения: определение солености морской воды, измерение концентрации соли (NaCl) в воде, в снегоплавильном агенте – реагенте, которым поливают дорогу в морозные дни и снегопады.
- кондуктометрические солемеры, кондуктометры. Принцип действия основан на зависимости электропроводности от уровня минерализации электролита - чем больше концентрация, тем выше электропроводность. Области применения: широко используются в контроле качества воды, в пищевой промышленности - для простого и быстрого измерения солёности еды, напитков, супов, соусов, маринадов, рассолов. Для измерения солёности в твердых образцах (таких как колбаса, сыр, мясо, рыба и т.д.) существуют приборы с выносным датчиком.
Более подробную информацию вы можете прочитать здесь