Комплексное оснащение ресторанов, кафе, баров и других организаций общепита включает, кроме прочего, поставку нейтрального оборудования. Это понятие включает в себя целый спектр оборудования из нержавеющей стали, среди которого можно выделить такие группы, как разделочные, технологические и кондитерские столы, столы для сбора отходов, подставки под кухонный инвентарь, печи и другие приборы, моечные ванны, кухонные стеллажи, шкафы и полки, тележки, вентиляционные зонты. Кроме вышеперечисленных предметов, к нейтральному оборудованию также относят разрубочные колоды и подтоварники.
По присутствию в помещении хотя бы части из этих позиций всегда можно узнать профессиональную кухню, каждая из которых подбирает свою оптимальную комплектацию. Эти виды оборудования призваны сохранять чистоту и быстрый уход за предметами, повышать оперативность выполнения заказов. Эргономичность и соответствие установленным в отрасли стандартам делает эти позиции каталога оборудования для общепита высоковостре