Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
ЛИСИЧКИНА КУХНЯ
17 подписчиков

Хрустящяя квашенная капуста в рассоле

2
~1 мин
Квашенная капуста в рассоле Рецепт будет на 3 л банку: -качан капусты 2кг -морковка 1 шт -вода 1л -лавров лист, душистый перчик по 2шт -соль 2ст ложки крупная -сахар 1ст ложка -тмин по вкусу

Квашенная капуста в рассоле

Рецепт будет на 3 л банку:

-качан капусты 2кг

-морковка 1 шт

-вода 1л

-лавров лист, душистый перчик по 2шт

-соль 2ст ложки крупная

-сахар 1ст ложка

-тмин по вкусу

Лучше выбирать плоские сорта капусты
Лучше выбирать плоские сорта капусты
Шинкуем капусту, трем морковку, все перемешиваем и плотно укладываем в банку.
Шинкуем капусту, трем морковку, все перемешиваем и плотно укладываем в банку.
Готовим рассол. В кастрюлю наливаем 1л воды, кипятим её, отключаем. Добавдяем специи, сахар, соль.Перемешиваем, закрываем крышкой. Оставляем полностью остыть.
Готовим рассол. В кастрюлю наливаем 1л воды, кипятим её, отключаем. Добавдяем специи, сахар, соль.Перемешиваем, закрываем крышкой. Оставляем полностью остыть.
Как рассол остынет вливаем его в банку с капустой до самого верха. Ставим на 3 дня на окошко, сверху просто прекрываем, но не закрываем плотно крышкой, чтоб шел процесс и выходил воздух.
Как рассол остынет вливаем его в банку с капустой до самого верха. Ставим на 3 дня на окошко, сверху просто прекрываем, но не закрываем плотно крышкой, чтоб шел процесс и выходил воздух.
Капусту нужно несколько раз в день протыкать, лучше деревянной палочкой, чтоб выходили газы. На 4ый день убираем банку в холодильник.
Капусту нужно несколько раз в день протыкать, лучше деревянной палочкой, чтоб выходили газы. На 4ый день убираем банку в холодильник.
Наша капуста готова, приятного аппетита 🤗
Наша капуста готова, приятного аппетита 🤗
-8