Осака – третий по величине город Японии с населением в 2.6 миллиона человек и столица префектуры с одноименным названием. Осака славится своей современностью, сохраняя при этом и множество объектов культурного наследия страны, а также великолепной уличной едой. А самой известной особенностью города являются, пожалуй, его оживленные, переполненные людьми вечерние улицы – город даже часто называют столицей ночной жизни Японии. Сами жители Осаки считаются более дружелюбными и расслабленными, чем в том же Токио, поэтому во всей стране не найти лучшего места, чтобы пообщаться и повеселиться с японской молодежью в местных барах и караоке. Кроме того, в отличие от большинства стран мира, где пить на улицах запрещено, в Японии это делать можно. И не только можно – тут это очень распространенное явление. В особенности в Осаке, где культурно выпивающие веселые и шумные компании можно встретить практически на каждом углу. Вероятно, поэтому в этом городе всегда царит атмосфера праздника и веселья. Потому и приезжают в Осаку в первую очередь за гулянками, пьянками и другими культурными развлечениями. Хотя и традиционные достопримечательности в городе и ближайшем его окружении присутствуют в достатке.
2. Чем заняться?
Обязательно стоит выпить с местными жителями в Америкамура – американском квартале Осаки, модном центре японской молодежной культуры. Попав сюда, будто сразу же переносишься в другой город. Улицы квартала усыпаны яркими неоновыми вывесками и огнями, со всех сторон раздается музыка и смех отдыхающих сплошь и рядом туристов и местных жителей. И тут даже есть реплика знаменитой статуи свободы! Это идеальное место, чтобы выпить баночку Strong Zero – популярного в этих краях алкогольного напитка. Это что-то вроде фруктовой газировки с 9% алкоголя, так что с этой адской водичкой стоит быть аккуратнее – говорят, что больше двух банок редко кто выдерживает. Вдоволь нагулявшись и пригубив бару баночек, можно отправиться в караоке – отличное продолжение вечера. Эти небольшие будки с огромным экраном и орущей музыкой тут очень популярны, возможно, даже больше, чем в остальных частях страны. Алкоголь тут, разумеется, тоже наливают.
Для семейного отдыха город тоже неплохо подходит. Детей (да и самих родителей) можно порадовать походом в парк Universal Studios Japan, находящийся прямо в порту Осаки. А на противоположной стороне реки расположен океанариум Осака Кайюкан, знаменитый своими китовыми акулами и считающийся одним из крупнейших в мире. По реке, кстати, можно прокатиться на небольшом прогулочном катере. Виды вечернего города, отражающиеся в речной воде, наверняка подарят кучу положительных эмоций.
3. Традиционные достопримечательности
В городе можно увидеть один из самых важных памятников истории всей Японии – замок Осаки. Основан он был в конце 16 века и строился как неприступная крепость, потому имеет 5 этажей над землей и еще 3 под ней. К сожалению, замок несколько раз сильно страдал от пожаров, перестраивался и реставрировался, но грандиозность и монументальность его сегодняшнего вида это не умаляет. А из оригинальных многовековых строений сохранились главные ворота, несколько башен и домов, а также многочисленные рвы, вырытые на территории замка. Общая длина рвов – примерно 12 километров, а ширина достигает 90 метров. Внутри главного здания находится музей, где можно осмотреть экспозиции, посвященные основателю замка – великому самураю Тоётоми Хидэёси. А на последнем этаже есть смотровая площадка, откуда открывается непревзойденный вид на город. Прогуляться по территории замка тоже, определенно, стоит. Она расположилась на площади в 1 километри является, по сути, одним большим садом с прудами, камнями и старинными деревьями.
В Осаке достаточно и интересных и уникальных музеев, таких как, например, музей лапши быстрого приготовления имени Момофуку Андо. Тут можно узнать историю и посмотреть на эволюцию этого популярного продукта, а также создать собственный вкус и этикетку или продегустировать уже существующие виды лапши.
4. Уличная еда
Уличная еда является неотъемлемой частью японской кухни по всей стране, но именно Осака заслужила звание «кухни нации», во многом благодаря своему стритфуду. Самой популярной уличной едой всего региона Кансай считается Окономияки. Это вкуснейшая лепешка из мелко порубленной капусты, свинины и креветок, залитых жидким тестом и доведенных до готовности на большой плоской металлической плите. Подается она обычно с двумя соусами – превосходным японским майонезом и вустерским соусом. А сверху посыпается хлопьями бонито (тонкие кусочки сушеной рыбы).
Такояки можно найти за каждым поворотом в центральной части города, и часто еще до того, как вы заметите само заведение, вы почувствуете неповторимый аромат этого блюда. Придумали его только в 30-е годы прошлого столетия, но за этот короткий срок такояки распространились не только по всей стране, но и по всему миру. Такояки – шарики из теста с кусочком заранее приготовленного по особому рецепту осьминога внутри. Подаются такояки обычно просто с солью или с вустерским соусом и хлопьями бонито. Очень интересно и просто понаблюдать за их приготовлением. Повар с невероятной скоростью орудует палочками над большой варочной панелью с углублениями, и можно увидеть, как бесформенные куски теста и осьминога за считанные секунды превращаются в ровные золотистые шарики. А в местных барах и идзакая популярна игра с участием такояки, чем-то напоминающая русскую рулетку. Небольшой компании друзей подают тарелку с аппетитными шариками такояки, но один из них вместо сочного осьминога содержит убойную порцию васаби. Ну а дальше все берут по одному шарику и помирают со смеху, глядя на того, кому достался тот самый несчастливый такояки.