Остров Кунашир по праву богат различными вкусняшками и морепродуктами .
Так, совершенно случайным образом, я обнаружила на камне у океана огромное количество мидий!
С большим энтузиазмом я стала складывать их в пакет, радуясь такой добыче, и принеся свой «улов» домой я обратилась к интернету за помощью в приготовлении .
Десятки разных сайтов предлагали мне обилие сложных и не очень рецептов.
Но я остановилась на банальном - просто отварить, сбрызнув лимонным соком . Каково было мое удивление, что раковины не пришлось открывать - они раскрылись сами, лишь попав в горячую воду.
Польза мидий
Перед употреблением того или иного продуктов , мы часто задумываемся о его пользе.
Оказывается, мясо моллюска в основном состоит из белка, который прекрасно усваивается организмом , что является несомненным плюсом для людей, следящих за уровнем холестерина.
Мидии богаты натрием , цинком, медью, йодом, марганцем , кобальтом … Содержат витамины группы В, Е ,D.
Мидии полезны людям, страдающим плохой работой щитовидной железы, помогают снижать вес и ускоряют метаболизм .
В чем опасность мидий для человека ?
Приготовленное мною блюдо получилось вкусным и нам было сложно остановиться . Морепродукт исчезал со стола, как семечки!
Но дело все в том, что этот деликатес в большом количестве вреден для организма человека!
Самая главная опасность заключается в том, что мидии фильтруют морскую воду, очищая ее от загрязнений.
Они задерживают внутри раковины вредные примеси .
Один моллюск способен пропустить через себя около 80 литров жидкость , тем самым накапливая яд .
Ещё опаснее употреблять мидии в сыром виде, из-за возможного наличия паразитов.
Также, данный морской продукт может вызвать аллергию .
Поэтому будьте внимательны к своему здоровью! И во время употребления таких вкусных морских продуктов, как мидии, относитесь с большой осторожностью к процессу, соблюдая допустимые количества!
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья- подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк! Буду рада обратной связи !)
#мидии #морепродукты #дары моря #дальний восток #курилы