Примерно посередине острова Хонсю, чуть западнее Токио на побережье тихого океана расположена префектура Сидзуока. С давних времен эта область процветала и была экономически развита, так как являлась своего рода связующим звеном между востоком и западом Японии, местом смешения восточной и западной культур. Находящаяся на вулканических землях Сидзуока имеет огромное количество горячих источников, которые сосредоточены в знаменитых на всю страну курортных поселках. Благодаря этому, а также изумительному мягкому климату, префектура считается одним из наиболее желанных направлений оздоровительного туризма в стране. Земли Сидзуоки богаты также и реками, озерами, горами и великолепными, самыми длинными среди всех префектур морскими побережьями. Наиболее известная гора префектуры, всей Японии и, возможно, одна из самых знаменитых во всем мире – Фудзи-сан, или как часто ее называют у нас – Фудзи-яма. Это действующий вулкан высотой 3776 метров и высочайшая точка страны. В Сидзуоке сохранилось множество старинных строений, удостоенных звания национального достояния, таких как замок Сумпу и храм Кунодзан-Тосёгу. Административным центром префектуры является город Сидзуока с населением чуть более 700.000 человек. Известна префектура и своим зеленым чаем, который тут выращивается с 13 века. Сегодня в Сидзуоке производится примерно половина всего зеленого чая в Японии.
Что посмотреть?
Множество достопримечательностей префектуры связаны именно с чаем. Все любители этого напитка должны заглянуть в музей чая в городе Макинохара на западе от столицы. Тут можно узнать познакомиться с технологическим процессом производства чая, узнать его историю, посетить настоящую чайную церемонию и, конечно же, продегустировать множество разных сортов вкусного и полезного чая.
Посетить стоит и невероятно живописный полуостров Михо, находящийся на юго-востоке города Сидзуока. Тут рядом с многолетними соснами расположился великолепный пляж из вулканического песка, где можно расслабиться, искупаться и насладиться шикарным видом на гору Фудзи. А в самом городе можно осмотреть остатки былого величия замка Сунпу, построенного в 16 веке, но так полностью и не восстановленного после пожара. Сейчас из оригинальных строений тут можно наблюдать большие главные ворота и один дворец. Тут же находится один из лучших садов города – Момидзи.
На берегу озера Хамана находится курорт горячих источников Кандзандзи. В этом курортном городе собрано порядка двух десятков традиционных отелей – рёканов, где за дополнительную плату можно даже остановиться в номере с личным горячим источником. А вишенкой на торте будет неподражаемый завтрак в японском стиле, который в таких местах всегда подают рано утром.
А попав в самый западный город префектуры – Хамамацу, стоит посетить знаменитый фестиваль гигантских воздушных змеев, который ежегодно проводится на песчаных дюнах неподалеку от города. Эта традиция появилась еще в 15 веке, когда первый воздушный змей был запущен в этом месте в честь рождения ребенка правителя местного замка. Сегодня всех змеев местные жители делают сами, и, запуская их в небо, празднуют торжество жизни на земле.
Гора Фудзи
Безусловно, самым ярким объектом Сидзуоки является гора Фудзи. Технически, она не принадлежит только этой префектуре, а находится на севере, на границе с префектурой Яманаси. Японцы считают гору священной, гордятся ею и вдохновляются её грандиозностью и величием. А для иностранцев гора давно уже стала настоящим символом Японии.
Одним из самых популярных туристических маршрутов во всей стране считается восхождение на Фудзи. Ежегодно в этот поход отправляется примерно 300.000 человек, среди которых много и местных жителей. Поскольку вся дорога занимает около 12 часов, опытные японские путешественники обычно стараются начинать подъем в самом начале второй половины дня, чтобы ближе к вечеру добраться до одного из нескольких мест отдыха, расположенных на горе. Там можно перекусить и даже поспать (правда бронировать номера нужно заблаговременно). Затем, примерно в 2 часа ночи, они продолжают подъем и доходят до вершины как раз к рассвету. Бескрайние пейзажи в лучах утреннего солнца, которые открываются с вершины Фудзи, собирают на этой горе тысячи людей. Но это зрелище и незабываемое ощущение гармонии с природой определенно стоят всех потраченных усилий. А вот менее опытным туристам стоит быть внимательными: хотя само восхождение и не очень сложное, есть множество подводных камней, о которых нужно знать заранее. К их числу относится упомянутый ранее вопрос ночлега. Если не забронировать теплый номер с кроватью заранее, придется либо ночевать на улице, либо заканчивать восхождение в один подход. Но в обоих случаях туристы столкнутся с сильным холодом и усталостью, и поход может закончиться печально. Помимо теплых вещей, с собой необходимо иметь пару фонариков с запасными батарейками – источников света на горных тропах нет, а идти, скорее всего, придется ночью. Не помешает взять с собой и немного воды, запас которой потом можно будет пополнить в одной из 5 зон для отдыха.
Кухня префектуры
Как и во всех граничащих с большой водой префектурах Японии, основу рациона тут составляют морепродукты. Однако местной фишкой являются маленькие розоватые креветки сакура-эби и небольшие мальки сирасу. На их основе тут готовят великое множество разнообразных блюд – добавляют их к рису и даже в рамэн. Внимания заслуживают и местные лобстеры исэ-эби, пробовать которые рекомендуется на полуострове Идзу.
Популярный в этих краях чай оставил свой отпечаток и в местной кухне. Его тут добавляют практически во все: это и пирожные моти с начинкой из чая матча, и различное печенье на основе чая, чайное мороженое и даже чайная кола.
Известна Сидзуока и выращиванием васаби. Этому растению нужны особые условия, такие как высокая влажность и чистая проточная вода естественного происхождения. У подножия горы Фудзи как раз созданы такие условия, и произрастающий тут васаби считается одним из вкуснейших в стране.