PhoBo — кафе быстрого обслуживания вьетнамской кухни. Это достаточно популярное кафе в разделе общепита и многие мои знакомые там периодически кушали, вот и мы с мужем решили попробовать. После кафе Ngon ( отзыв про кафе: Вкусно и сытно. Рекомендую вьетнамское кафе Ngon ) мне особенно стало интересно попробовать что-то новенькое из вьетнамской кухни.
Но меня ждало разочарование. Мы снова взяли по блюду и одну закуску. Я взяла Бун Бо Нам Бо, это рисовая лапша с говядиной, ростками бобов, свежем огурчиком, арахисом и зеленью. Заправлено всё соусом Ныок Мам ( он имеет кисло-сладкий вкус, но больше похож просто на уксус, по крайней мере в данном кафе). И огорчило меня, что в блюде совсем не было целостности. Просто всё покидали в тарелку и полили уксусом. Из всего блюда только говядина имела хоть какой-то вкус.
Муж взял лапшу Мьен Сао Га. Мы уже ели ее в прошлом кафе и это прям небо и земля. Удивило то, что сама лапша не была перемешена с добавками. Лапша сверху, всё остальное на дне. Плюс добавки ( грибы, ростки бобов, кинза) были в образе мешанины, будто каша. И очень много черного перца, крупного помола. Что-то явно перемудрили.
Закуска была Гой Том Га. Это ролл завернутый в рисовый листик, внутри креветка, манго( который вообще не чувствуется),огурец, зелень и рисовая лапша. Подается с соусом. Без соуса это и не съешь, потому что максимально пресно.
В этот раз за обед мы отдали 1400рублей. Практически в два раза больше, чем в кафе Ngon. Порции значительно меньше и приготовлены а-ля "сойдет". Оценка прям 2 из 5.
Может нам не повезло и не вкусно только в этом кафе? Пробовали блюда из этой сети кафе?