Вопрос лучше не ставить только как «возможность употребления такой рыбы в пищу», а скорее — насколько безопасно будет употреблять рыбу, которая выловлено в водоемах больших городов.
Москва имеет очень большую антропогенную нагрузку в том числе и на водоемы, которые расположены в городе или возле города. Эта такая нагрузка, которая есть на природные ресурсы вблизи обитания человека. Если в российской столице проживает несколько миллионов человек, то и нагрузка будет на эти несколько миллионов (канализация, отходы и прочее).
Удивительно, что несмотря на огромное влияние человека на природу, рыбы не только научились приспосабливаться к городским условиям, но и рождаться в каждом следующем поколении все более устойчивыми к вредной среде обитания. Да, с одной стороны водные обитатели накапливают токсичные вещества и популяция в Москве реке и на Оби одной и той же рыбы будет совершенно разная. С другой — люди, как и другие живые организмы также адаптируются к «токсичным продуктам».
Тем не менее, если вы заботитесь о здоровье, лучше употреблять рыбу в пищу (если, конечно, нет альтернативы), которая была выловлена ниже течения городов, так как там антропогенное воздействие существенно ниже, однако это далеко не значит, что его вообще нет.
В принципе, чтобы выловить сегодня «экологически чистую» рыбу, нужно ехать в очень отдаленные места от жизнедеятельности человека и, не секрет, что таких мест сегодня немного, да и не у каждого из нас есть возможность уехать далеко и надолго. Именно поэтому не только рыба, но и другие экологически чистые продукты стоят дорого — труднодоступность делает их стоимость.
Опубликовано: Иван Перов
2021-12-06 16:18