О зиме, хвостатом и грибах...
Заметка о событиях сегодняшних,лесных и радостных. И еще о чудо - грибе, растущем зимой и ,наверное, поэтому приносящем богатырское здоровье...
У нас сегодня праздник. Реальный, не календарно- придуманный на каждый день. Не тот,который через поздравлялки в инете с его очередным названием...Нет-нет! Всамделишний... Настоящий....Принесший утром неожиданно ворох подарков и ...обещающий еще!
Снег...
Акира непривычно рано и рьяно взялся лизать меня в лицо, давая понять: "Подъем!" И , я, едва открыв глаза, поняла - сбылось!
Комната залита необычным светом, ровным, мягким, зовущим к окну ...
Нет за ним темноты и безнадеги, грязной каши из земли и воды. Наконец-то... Одна белоснежная чистая простыня. На нее и приглашает,точнее тащит меня мой зверь. Как никогда, - настойчиво и упрямо.
Вылетаем из подъезда и тотчас от восторга захватывает дух...
Ну...Здравствуй,зима! Именно такой мы тебя и ждали...Праздничной кокеткой, одетой в белоснежные меховые обновы, воздушно - пушистые и невесомо легкие...
Отправляемся в режиме НОН-СТОП в наш лес, по дороге к нему радуясь и дурачась. Каждый - по своему. Хвостик, валяясь в снегу и выделывая в нем немыслимые кульбиты . Его хозяйка, вспомнив про умение лепить снежки и бросаться ими ...
Лес...
Тут уж у каждого своя программа. Четвероногий стремительно принялся за мышкование,да еще в режиме снежного экстрима. Моя же задача - выяснить ,что и как с фламмкой. Неделю назад нашла несколько букетиков этих грибов, еще совсем маленьких и неказистых.
КАК они чувствуют себя сегодня? Насколько подросли? Не навредил ли им сегодняшний морозец и снег? Мне очень интересно.
Вот они. Подросшие. Ничуть не почерневшие,напротив. Похорошевшие и поэтому обрадовавшие.Из малышек -пуговичек превратившиеся в забавных желтых лопушков. Важных и серьезных... Несколько снимков на память и дальше...Испытывая наслаждение от ослепительной чистоты вокруг.
ОООЙ! Пенек, празднично маячащий желтыми светофорами, которые упрямо выглядываают из-под пушистой шапки на нем, виден издалека. Опенки? Они,родные...Они...
Наперегонки с Акира оказываемся рядом и...
Снимков больше не будет! Да-да! Разочаровала? Недовольны?
Погодите брюзжать и расстраиваться. Ведь это- подарок,который сделал сегодняшний снег и мне, и вам. И я хочу,чтобы он был по-настоящему праздничным.Поэтому обещаю...Вы его увидите! Но в другом формате, и чуть позже...Будем считать это бонусом для читающих.
Наверное, устали от лирики и моих охов-ахов? Вполне может быть! Ведь прагматикам нужен конкретный, практический результат. Желательно в материальном выражении. Кто-нибудь и здесь скептически ухмыльнется и процедит: " Нашла,чем удивить! Подумаешь? А о пользе -то твоей вылазки- где? И что за зверь такой,эта самая Фламмка?"
Пишу. И о пользе...И о "звере"...
Фламмулина бархатистоножковая.эноке,энокитаке ,зимний опенок - это все названия одного гриба.Он распространен в Беларуси повсеместно. Растет с ноября до конца зимы,в зависимости от погоды. Не просто съедобный, а достаточно вкусный. С ярко выраженным грибным запахом, особенно в супах.
Но мне ,к сожалению,не приходилось его найти в желаемых мною количествах . А вот высушить и превратить в порошок-добавку к салатам, супам и прочим блюдам удалось.
Поэтому имею право. Хвастаюсь. В прошлую зиму у меня получилось заготовить около 900г. сухого порошка из фламмулины без тепловой обработки . А поскольку гриб сохраняет в себе помимо вкусовых, еще и лечебные свойства в таком виде, я пользовлась бесплатной грибной услугой"Два в одном".
У меня почти до августа была ароматическая добавка с уникальными лечебными свойствами. Мне, к примеру, за время использования его удалось избавиться от хронической аллергии. По крайней мере, изнуряющих приступов, мучающих меня долго до этого,точно не было.
В Японии и Китае гриб выращивается
в промышленных масштабах,в основном,в лечебных целях. Список показаний, по которым он приеняется, достаточно широк и у нас в народной медицине.
Все дело в том, что в зимнем опенке содержится вещество, препятствующее активному развитию саркомы - фламмулин. Отсюда и второе название гриба - фламмулина бархатистоножковая. Также в восточной медицинской практике гриб за счет своих лечебных свойств используется при заболеваниях печени, при желудочно-кишечных язвах и разных видах аллергий.
Всех сомневающихся, не верящих откровенно и воинствующе,отправляю...
"Википедия. "В ней есть цитата и список литературы.
Читайте, "Учёные выяснили, что опёнок зимний вырабатывает фламмулин — вещество, активное против саркомы."
ЛИТЕРАТУРА.
Лекарственные растения и их применение. Изд. 5-е, перераб. и. доп. «Наука и техника». Мнк,1974
Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 114. — ISBN 5-17-020333-0.
- Вавриш П.О., Горовой Л.Ф. Грибы в лесу и на столе. — К.: "Урожай", 1993. — С. 204. — 208 с. — ISBN 5-337-00728-9.
- Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: "Астрель", "АСТ", 2001. — С. 97. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4
А у меня в ближайших планах проверить еще одно,абсолютно необычное место с фламмулинкой в городе. В прошлый Рождественский сочельник при неожиданных,даже волшебных, обстоятельствах нашла грибы рядом с нашим храмом монастыря Святого Николая.
Опяток было так много,что за полчаса набрала больше 8литров. Впрочем,читайте и смотрите сами...https://zen.yandex.ru/media/lesnye_gryadki/kak-v-rojdestvenskii-sochelnik-mne-poschastlivilos-klad-naitigribniki-fotoreportaj-dlia-vas-60323850756eeb31f0d077fe
Подведем итоги? Грибникам-профи про лукошки и вправду пора вспомнить. Знаете места,облюбованные зимним опенком? Тогда вас, скорее всего, ждет приятный сюрприз.
Любители тихой охоты и начинающие"чайники"! Не знаете,но очень -очень хочется найти этот чудо-гриб? Тогда и вам нужно рискнуть на лесную вылазку. Лесовик помогает настойчивым. Тем более в прозрачно-белом лесу она особенно хорошо видна.
А мне пора с вами проститься и напомнить: бонус-ролик уже верстается и ждет ваших просмотров.