Готовь сани летом - гласит народная мудрость. Так и в жизни, хочешь щеголять по пляжу с кубиками пресса, начинай готовиться к этому зимой.
Мы прекрасно понимаем, что вопрос похудения, в первую очередь связан с диетой. Но с фруктами не все так однозначно. Фрукты - это же витамины, это ведь полезно.
Нутрициологи утверждают - в погоне за витаминами можно заплыть жиром. Давайте разберём, какие фрукты все же стоит ограничить в потреблении и попробуем подобрать для них альтернативу.
Введение в проблему
Когда речь заходит о похудении, то все эксперты в один голос начинают трубить о гликемическом индексе.
Для тех кто не в курсе. Гликемический индекс - это некий показатель влияния углеводов на уровень сахара в крови.
Нутрициологи, выбор потребляемых продуктов, напрямую связывают с этим индексом. Мол чем он выше, тем осторожнее нужно быть, иначе будете толстеть.
Чем же так опасен высокий уровень ГИ?
Набор веса напрямую связан с попаданием сахара в кровь. И как всегда, дело в количестве и скорости.
Если уровень глюкозы избыточен, то наш организм начинает откладывать в жиры все излишки. Низким ГИ принято считать продукты с показателем в <40 условных единиц. Соответственно все что выше 40 - это перебор.
Поэтому различные печенья и шоколадки, отдаляют нас от заветных кубиков на животе. А что обстоит с фруктами, которые вроде как полезны.
Фрукты
Корзина продуктов российского потребителя, значительно отличается от корзины европейца. В первую очередь из за уровня доходов, во вторую из за изобилия тех или иных продуктов.
Учитывая эти факторы, существует определенная статистика по употреблению фруктов нашими соотечественниками:
- Бананы
- Яблоки
- Виноград
- Хурма (по сезону)
- Арбуз
Теперь давайте взглянем на ГИ наших любимых фруктов:
Что у нас подучилось:
- Бананы, хурма 57;
- Яблоки 37;
- Виноград 40;
- Арбуз 75;
Как мы видим, у всех эти продуктов высокий ГИ, за исключением яблок. Поэтому эксперты, в области похудения, твердят в один голос - не употребляйте эти фрукты, если хотите похудеть.
Где найти альтернативу
Давайте поймём, чем богаты наши любимые фрукты и попробуем найти им соответствующую альтернативу.
Преобладающим витамином почти во всех фруктах является витамин С. Даже в бананах содержится треть, от суточной нормы витамина С.
Аналогом будут являться следующие продукты с низким ГИ - смородина, цитрусовые, шиповник.
Так же витамины группы В в большом количестве содержатся в бобовых продуктах - чечевица, фасоль, горох. Эти продукты так же богаты витаминами и являются отличным источником растительного белка.
Остальные полезные вещества так же можно найти в овощах. Редька, перец, капуста, свекла - это прекрасные овощи, которые смогут с легкостью заменить фрукты по содержанию питательные веществ.
Поэтому если ваша цель похудеть - сделайте выбор в пользу овощей и продуктов с низким ГИ.
А какие ваши любимые фрукт и овощи?
Если статья была полезна для вас, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал.
всем добра!