Что будет, если скрестить бульдога с носорогом - доселе неизвестно. А если скрестить два вида рыб - известно. В 1952 г затея советских учёных увенчалась успехом в Тепловском рыбопитомнике в Саратовской области.
Искусственным путём были выведен гибрид белуги и стерляди. В дикой природе такой гибрид невозможен
Белуга и стерлядь относятся к одному семейству осетровых. Но к разным родам. Нерестятся в различное время и в разных местах.
В прежние времена белуга вырастала до 4 м длиной и весила более тонны.
Но те времена давно канули в Лету. Рыба живёт в Каспийском, Чёрном и Азовском морях. Прежде поднималась нереститься вверх по рекам. Нынче на реках устроены плотины. Исконные нерестилища утрачены. Воспроизводство исключительно заводское. С дикой популяцией дело швах - на грани полного уничтожения.
Стерлядь размером значительно меньше белуги, в разы - длиной до 125 см и весом до 16 кг.
Обитает во множестве рек - Дону, Днепре, Каме, Урале, Енисее, Ангаре. Статус вида - уязвимый. Плотины и загрязнение рек не позволяют популяции удачно размножаться. Везде немногочислен.
Учёные научились скрещивать самок белуги и самцов стерляди
Икру и молоки собирают весной. Рыбы остаются целыми и невредимыми.
Бестер бывает белужий и стерляжий
При скрещивании белуги и стерляди получается бестер первого поколения
Он достигает длины 170 см и веса 30 кг. У него усы, как у белуги. По цвету напоминает родителей - от коричневого до светло-серого или чёрного. Природа смешала палитру красок. Живот белый. Плодовитость до 300 тысяч икринок.
Если бестера скрестить с белугой, то получается бестер белужий
Это самый крупный гибрид. Вырастает до 60 кг и более двух метров длиной. Возраст размножения самок 9-14 лет, самцов до 9 лет. Самка белужьего бестера мечет до 500 тысяч икринок.
Если бестера скрестить со стерлядью, то получится самый маленький гибрид - бестер стерляжий
Длиной до 110 см и весом до 10 кг. Самки созревают в 5-9 лет. А плодовитость икры самая невысокая - до 100 тысяч икринок.
Учёные совместили два свойства белуги и стерляди
Белуга имеет крупный вес и быстрый рост, а стерлядь - раннее созревание. Бестера выращивают в России, европейских странах, Китае, Японии, США.
За два-три года он может вырастать до двух-трёх килограммов. Мясо считается деликатесным. А икра бестера по вкусу и полезным свойствам ничуть не уступает белужьей или севрюжьей.
Бестера запрещено выпускать в дикую природу
Велика опасность, что бестер начнёт скрещиваться с белугой. И тогда произойдёт генетическое "загрязнение". Белуга и так исчезает. Такого смешения в дикой природе необходимо избежать. Только получится ли?
Ия Тарасенко. Читайте также: 1. Как я увидела "уралочку" спящую в ёлке в минус 15°С; 2. На Волге не работает ни один рыбопропускной пункт: факт более, чем странный