Ароматное, пряное и с перчиком – это все, что вам нужно знать о мексиканском чили кон карне, или мясо с перцем чили. Блюдо можно подавать как самостоятельное, или же использовать как соус или гарнир. Без преувеличений оно станет любимым и украсит любой стол. Известный шеф-повар Денис Рева поделился рецептом и технологией приготовления чили кон карне. Опубликовано в Instagram. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Обжарить фарш на растительном масле до готовности. Добавить соль и перец. 2. Добавить предварительно замоченную фасоль и кетчуп. Довести до кипения. 3. Измельчить перец и натереть шоколад. Добавить в блюдо и готовить к полному растоплению шоколада. 4. Выложить на тарелку, украсить зеленью и помидорами. Подавать с питой или тостами. Источник FoodOboz.
Ароматное, пряное и с перчиком – это все, что вам нужно знать о мексиканском чили кон карне, или мясо с перцем чили. Блюдо можно подавать как самостоятельное, или же использовать как соус или гарнир. Без преувеличений оно станет любимым и украсит любой стол.
Известный шеф-повар Денис Рева поделился рецептом и технологией приготовления чили кон карне. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
- Фарш говядины – 150-200 г
- Кетчуп – 70 г
- Фасоль консервированная – 100 г
- Темный шоколад – 15-20 г
- Перец чили – 5 г
- Растительное масло
- Зелень и томаты
- Пита\тосты
Способ приготовления:
1. Обжарить фарш на растительном масле до готовности. Добавить соль и перец.
2. Добавить предварительно замоченную фасоль и кетчуп. Довести до кипения.
3. Измельчить перец и натереть шоколад. Добавить в блюдо и готовить к полному растоплению шоколада.
4. Выложить на тарелку, украсить зеленью и помидорами. Подавать с питой или тостами.
Источник FoodOboz.