Традиционно, ещё в ноябре, я начинаю готовиться к новому году. Готовиться, значит искать детям подарки, составлять меню и украшать квартиру. В этом году отстаю от плана) Подарки выбраны и на этом всё. Украшать буду после ген. уборки и расхламления. А вот меню начала составлять.
От стандартных "новогодних" блюд мы отказались уже давно. Каждый год стараюсь готовить что-то новое, но только не оливье и шубу)
Но, в этом году, частично хочу повторить прошлогоднее меню, сильно мне понравился один из салатов и булочки-лодочки (ну или даже не знаю как их назвать правильно).
В прошлом году я готовила салаты "морская звезда" и "королевская мантия". Звезду уже не первый раз, по этому в этом году она в пролёте. А вот Мантию я повторю однозначно. Всем очень понравился салат.
На горячее в том году делала курицу с картошкой в духовке. Просто и вкусно). В этом году в планах сделать отбивные с ананасами (из курицы), ну и тоже картошку, наверное.
Булочки... В общем, это была моя импровизация, которая мне очень пришлась по вкусу.
Выпекала из слоёного теста булочки, потом сверху их запоняла начинкой. Начинка была из кальмара, творожного сыра и зелени. Верх посыпала красной икрой (имитацией, конечно же. Не жили богато, не* начинать 😅). Всё в этих булочках было прекрасно, кроме одного. Они получились корявые)) Так вот вопрос знатокам: как выпечь булку из слоёного теста, чтоб внутрь потом можно было что-то положить?
В прошлом году ещё был фруктовый салат. Не очень активно его ели. В этом году ограничусь фруктовой нарезкой.
Скорей всего, придумаю ещё или бутерброды, или что-то фаршированное. Холодец не варю - столько его не съедят. Проще баночку купить, хватит.
Конфеты мы никогда на сам праздник не покупаем. Их дарят. Дарят столько, что можно спокойно есть их ещё месяц после праздника. Из садиков, от завода мужа, от бабушек/дедушек. Дефицита точно нет, наоборот прятать приходится.
Долго думала над вторым салатом, одного будет мало (ну или мне так кажется). Решили приготовить "гнездо глухаря". Давненько готовила, вкусный салат. Но муторный.
Вот пока и всё. Нужно написать список продуктов, может уже что-то начать покупать. Да здравствует сезон "не трогай, это на новый год!" 😅
За детей не переживайте, от избытка майонеза никто не пострадает. Поедят горячее, фрукты, булочки. В общем, найдём что. Салаты они так и так не особо едят.
P. S. Заказала первый новогодний подарок - Артёму машинку-динозавра))
P. P. S. Делитесь, что обычно готовите на праздничный стол?)
P. P. P. S 🤣 Да, рябчиков не будет. И икры дорогущей тоже. И даже мраморной говядины не будет) Нам и так вкусно.