В начале готовим коржи:
Взбить 2 яйца и 1 стакан сахара. 100 гр. маргарина и 2 ст.ложки меда растопить на слабом огне. Все соединить, добавить 2 ч.ложки соды и поставить на слабый огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Цвет станет светло-коричневым. Снять с огня и добавить 2 стакана муки. Все перемешать и замесить тесто. Тесто разделяем на 10 кусочков, раскатываем на муке в лепешки, кладем на противень или сковороду (смазывать не надо) и выпекаем в сильно разогретой духовке. Пока печется 1 корж - 3-5 минут, раскатываем другой. Поочередно выпекаем все коржи. Коржи получаются сухие и коричневые.
Приступаем к приготовления крема:
500-700 мл. молока, 0,5 стакана сгущенки, 3-5 ст.ложки манки. Варим манную кашу, охлаждаем. Добавляем в нее размягченное сливочное масло 250 гр, взбиваем.
Собираем торт:
Коржи поочередно складываем на блюдо, хорошо промазываем кремом. Смазываем верх и бока. Остатки от коржей покрошить и украсить верх торта. Обязательно дать торту пропитаться часа 3.
Тортик получается очень вкусный. Приятного чаепития!
#как приготовить медовик #рецепт торта #медовик