Почему кофе

Здравствуйте!

Оказывается, сильного намерения не всегда хватает, чтобы написать немного текста. Иногда надо добавить свободного времени. Вот с этим сейчас беда. Но тем не менее, буду выкраивать несколько часов в неделю, чтобы получался хотя бы один пост.

Сегодня, наконец, расскажу о том, чем меня увлек процесс заваривания кофе. Как я уже рассказывал, особой привязанности именно к кофе у меня не было, несмотря на утреннюю традицию выпивать чашечку бодрящего напитка. Все же чай я пил чаще и с не меньшим удовольствием. И если без кофе я спокойно мог обходиться, то без чая я свою жизнь до сих пор не представляю.

Сказать, что у меня была непреодолимая тяга к медитативному процессу заваривания, я тоже не могу. Я общался и наблюдал за мастерами заваривания и чая, и кофе. И оба процесса показались мне захватывающими и крайне интересными. Однако, этого было недостаточно, чтобы основательно увлечься хотя бы одним из напитков.

Долгое время я просто заваривал чай и кофе так, как получится, пил и наслаждался. Примерно полгода назад, я случайно нашел курс по завариванию кофе. Тогда я просто отметил для себя факт наличия такого курса. Время шло, а желание ознакомиться с курсом все не ослабевало. И вот, однажды, мне не подарили его на день рождения. Я быстро ознакомился с материалами, вник в детали и загорелся желанием все это опробовать на практике.

Постепенно, хоть и в сравнительно короткие сроки, я обзавелся новым оборудованием. Хотя это весьма громко сказано: «новое оборудование», я еще расскажу об этом, и мы вместе посмеемся над тем, что я обобщил под этим понятием. Кроме того, я нашел хорошее зерно и даже сравнил его с тем, что можно купить в супермаркете. Однако все это – уже свершившийся факт, который не объясняет, чем именно меня так увлекли все эти детали и тонкости.

Сейчас попробую пролить свет на этот вопрос. Вероятно, это будет не очень полезно с практической точки зрения для увлекающихся кофе. Но иногда нам важно остановиться в своем стремлении к цели, подумать о том, что мы имеем и куда движемся. Потому что в нашем непростом мире все может довольно легко и быстро измениться: и жизненная ситуация, и цели, к которым мы идем. И хорошо бы как можно раньше эти изменения заметить.

Оглядываясь в прошлое, и вспоминая свое отношение к кофе и чаю, я заметил, что кофе для меня все же был предпочтительнее. Упоминания разных сортов чая не вызывали у меня желания перепробовать их все. Однако, я всегда открыт и приветствую что-то для себя новое. Кофе же всегда хотелось пробовать разный. А так как пробовать я люблю основательно и многократно, то и желание научиться заваривать кофе самому становится весьма логичным.

Когда я все-таки начал осваивать заваривание кофе на практике, детали и тонкости этого процесса очень меня увлекли. Я менял разные параметры и наблюдал за тем, как меняется вкус кофе. Постепенно делал выводы о том, как достичь лучшего результата и, конечно же, реализовывал эти выводы. Все это помогло мне понять: что и почему может улучшить вкус кофе, который я завариваю. Это похоже на небольшую игру, в которой я постоянно развиваюсь, формируя цели и достигая их.

С другой стороны, процесс заваривания кофе для меня похож на (любимое мной) программирование. Есть много разных методов, в каждом из которых много параметров. Чтобы получить на выходе ожидаемый результат, надо не только знать, как на него влияет каждый из параметров, но и иметь возможность свободно и точно менять, и контролировать их.

Так и получается, что каждый раз, заваривая кофе, я играю роль робота с определенной программой, которая помимо прочего предполагает и саморазвитие. Это весьма медитативный процесс, в котором всему свое время и место, а суета излишня. Кроме того, я не только наслаждаюсь процессом, но и получаю возможность оценить результаты и сделать какие-то выводы.

И, как сопутствующий результат, теперь я могу радовать наших гостей-друзей вкусным кофе. Мой навык еще далек от идеала и оборудование ждет существенных пополнений и улучшений. Но уже сейчас кофе, который я готовлю нравится всем, кого я угощаю. Это меня крайне радует.

Такая вот небольшая история, посвященная моей мотивации. Впереди нас ждут истории о том пути, по которому меня эта мотивация проведет. А сейчас благодарю за внимание и прошу обратной связи о том, что нравится и что не нравится в моих постах. Я готов принимать и быть благодарным за любые отзывы, не только позитивные.

Каждого ценю и обнимаю. Удачи и до скорого!