КУЗА ШУРПА из говядины 🌟 Шурпа в горшочках. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!

Запеченная шурпа из говядины в горшочках. Очень вкусное и полезное блюдо узбекской кухни. Ингредиенты на 4 горшочка (2 по 650 мл., 2 по 550 мл.) : ВЕС В НАРЕЗАННОМ И ОЧИЩЕННОМ ВИДЕ. говядина - 650 гр. горох нут - 50 гр. (4 ст.л.) лук - 120 гр. (1 шт.) морковь - 130 гр. (2 шт.) сладкий перец - 160 гр. (2 шт.) помидор - 200 гр. (4 шт.) картофель - 480 гр. (4 шт.) курдючное сало - 50 гр. (растит. или топленое масло) чеснок - 26 гр. (4 зубка) вода Специи по вкусу: черный и красный перец, кориандр, паприка, чабер, сахар, соль и зира. 1. Горох нут заранее замочить в холодной воде. 2. Мясо нарезать на средние кусочки. Замариновать в специях. 3. Подготовить и нарезать все ингредиенты (см. видео) 4. В горшочки поровну распределяем продукты: - курдючное сало (растит. или топленое масло) - лук - горох нут - замаринованное мясо - морковь - картофель - сладкий перец - чеснок - соль (примерно по 1 ч.л.) - помидоры - вода (наливать до краёв) 5. Поставить в холодную духовку. Включить и запекать при температуре 170 градусов 2.5 - 3 часа.