Полноценным органическим сельскохозяйственным производством с гуманным отношением к животным в свободном выпасе можно считать порядка 4% хозяйств, сообщила председатель "Гильдии журналистов в области медицины, здравоохранения и фармацевтики" Кристина Муравьева в понедельник.
"По нашим исследованиям, всего 4% в России - это действительно такое органическое производство. Их очень мало, и в основном они дотируются из других видов бизнеса, когда у человека есть другой бизнес, и он решил открыть по-настоящему классное производство. Но мы посмотрели, что АПК - большие агропромышленные комплексы - тоже стали делать небольшие программы по органическому производству, поэтому мы прогнозируем, может быть, даже до 8% рост в постпандемийный год. Этот год и следующий - рост идет, мы видим его", - сказала она.
Муравьева не смогла уточнить долю хозяйств, где в вольготных условиях содержат крупный рогатый скот, сообщив, что в России нет единой структуры, которая занималась бы подобной аналитикой и сбором данных, за исключением частных исследований.
Руководитель центра "Модерн ферма" Татьяна Баландина отметила, что, по результатам проведенного центром опроса, большая часть фермеров, переехавших из города в деревню ради основания своего хозяйства или другого бизнеса, - не знакома с принципами гуманности в отношении животных. Треть респондентов полагают, что в России вообще нет хозяйств, этичных по отношению к животным. Еще треть назвали таковыми частные небольшие фермы, треть - "бабушкино хозяйство".
"У игроков рынка вообще нет понимания, что такое гуманное содержание животных. Есть базовое понимание, что надо кормить, поить, ухаживать", - пояснила Баландина.
В опросе приняли участие более 1,5 тыс. человек из 70 регионов: бывшие работники агропромышленных комплексов, основавшие свои фермы, животноводы, руководители частных фермерских хозяйств, идеологи рурализации (переселение из города в деревню).