Всем нам хочется получить продукт отличного качества и по хорошей цене. Но как только речь заходит о тушенке, чаще всего от покупателей слышишь вздохи разочарования. И даже указания на ГОСТы, увы, не дают гарантии, что в банке не окажется малосъедобное нечто.
Я, однако, не теряю надежды все-таки найти в продаже приличную тушенку. И каждый раз, когда вижу хорошие скидки и акции, беру продукцию от разных производителей, чтобы лично ее проверить.
На это раз мой взгляд упал на тушеную свинину и говядину от производителя из Подмосковья. Поскольку на тушеную говядину акций не было, а баночка свинины стоила всего 120 рублей вместо 155, я решила взять на пробу именно свинину. Хотя, признаться, свинину пытаюсь всеми силами в рационе минимизировать, все-таки жирная она.
Самое первое, что бросается в глаза, когда видишь банку на полке - надпись крупным шрифтом: "Закладка мяса и жира 97,5 процентов".
А так же указание на ГОСТ. Листаем!
Продукт высшего сорта и имеет соответствующий ГОСТу состав: свинина, жир, лук, соль, перец черный и лавровый лист.
Сделана эта тушенка ООО "МКК "ПИОНЕР", торговая марка называется "Патриот Отечества" и произведена она в г. Ликино-Дулево Московской области. Масса нетто - 325 граммов.
Давайте же открывать банку и смотреть, что на самом деле окажется у нее внутри.
Даже на первый взгляд видно, что в банке очень много жира.
Для того, чтобы вы могли рассмотреть все содержимое целиком, я вывалила его в стеклянную миску. Надо сказать, что сделать это получилось не сразу. Видно, что довольно много жира не только попало в тарелку, но и осталось на дней банки. Листаем галерею!
Самое интересное, что при закладе мяса и жира в 97,5 процентов (это, как мы помним, крупными буквами указано на лицевой стороне этикетки), в готовом продукте их гораздо меньше. Если присмотреться, то под информацией о пищевой ценности, мелким шрифтом указано: "Массовая доля мяса и жира не менее 59 процентов". И, судя по содержимому, львиная доля из них приходится на жир, а не на мясо, увы.
Согласно ГОСТ 32125-2013 "Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия": в свинине высшего сорта должно быть не менее 58 процентов мяса и жира. Так что ГОСТу продукт соответствует. С одной стороны, мы с вами не маленькие и должны понимать, что закладка мяса и жира для тушения и" выход" готового продукта - вещи разные. Достаточно вспомнить насколько "ужариваются" котлеты из покупного фарша.
С другой, когда видишь заветные цифры крупно на упаковке, рука так и тянется совершить покупку. Да еще и по акции! Маркетинг, сэр!
Вывод: тушенка меня, скорее, разочаровала. Хотя мясо кусками, состав приличный и в целом она неплохая на вкус, свинина от "Патриота Отчества" оказалась очень жирной. Возможно, их говядина более постная, но проверять, увы, желания уже не возникло.
Всем приятного аппетита и доброго здоровья! Из Вологды с теплом Ваша Северяночка