Вегетарианство - это диета, при которой избегают употребления в пищу мяса животных (птицы, красного мяса, рыбы, морепродуктов или других животных, убитых ради мяса). Это самое простое объяснение вегетарианства.
Вегетарианцы избегают употребления продуктов животного происхождения, таких как желатин, или субпродукты (органы) животных, которые были приготовлены и использованы в пищу. Вместо этого они полагаются на растения для здоровья и удовольствия от еды. Люди любого возраста и происхождения могут пользоваться вегетарианским меню.
Вегетарианство - это не новый жанр и не традиционная эпоха. Фактически, первое вегетарианское сообщество в Англии, как полагают, существовало в середине 1800-х годов, а, возможно, даже больше.
Вегетарианство - это принцип или практика жить только на овощах, фруктах, бобовых и орехах - без добавления молочных продуктов и яиц - часто из-за этических, затворнических, экологических или диетических факторов.
Все виды мяса (мясо, птица и морепродукты) исключены из общего рациона, но во многих продуктах используется молоко и молочные продукты;
Веганы должны полностью избегать продуктов животного происхождения (а также изделий из животных, таких как кожа, шелк, мед и шерсть), которые считаются веганскими.
Тех, кто употребляет молочные продукты, иногда называют лакто-вегетарианцами, а тех, кто употребляет яйца, - лакто-ово-вегетарианцами.
Чем питаются вегетарианцы?
