- Что Вы мне принесли? Девушка, я просила диетический салат с морепродуктами. А это что? - очередная зарвавшаяся клиентка на мою голову. Только спокойствие, вдох-выдох и улыбаемся.
- Госпожа, приносим извинения за доставленные неудобства и возникшее недопонимание. Это моя оплошность. По Вашему запросу повар приготовил салат из пекинской капусты, оливок, томатов, креветок и мидий и заправил бальзамическим уксусом с оливковым маслом. Какой из ингредиентов Вам не подошёл, подскажите, пожалуйста? Мы не хотим повторить ошибку и немедленно всё исправим. - проворковала всё это единым текстом и улыбаюсь, жду ответа. Хотя больше всего желаю надеть эту тарелку ей на голову. Серьезно. Это уже 3тья клиентка сегодня с завышенной степенью стервозности.
- То есть Вы утверждаете, что майонеза в этом салате нет? - откуда бы ему там взяться, спрашивается. Она даже не знает, как он выглядит. Так, что ли?
- Конечно же, нет. У нас ресторан высокой кухни. А шеф-повар победитель международного конкурса по правильному питанию. Мы можем предложить вам комплимент от ресторана: лёгкий ананасовый мусс?
- Да, несите.
Ну кто же откажется от бесплатного блюда. Хотя, клиентам не стоит знать, что его стоимость будет включена в наценку к счёту, раздел: "Обслуживание". Кстати, от салата тоже не отказалась.
Сходила на кухню, передала новый заказ и вернулась в зал, чтобы сторожить своих "любимых" клиентов.
Вот уже месяц, как я живу в качестве Айрин. Не думала, что могу так возненавидеть работу. В своё время, участь официантки меня миновала. Моя первая работа - артистка в городском коллективе, то есть всё очень прилично и достойно. Потом стала хореографом. Меня уважали родители детей, принимали за равную коллеги в артистической среде.
Когда ушла из творческой работы и стала строить карьеру по будущей специальности: маркетинг. То я осознанно шла работать в сферу, близкую к моей профессии. А именно, стажёр, менеджер, помощник маркетолога, и т.д. Корпоративная культура - жёсткий мир. Но вот такого явного унижения я ни разу не испытывала.
Здесь же каждый день приходится терпеть наезды, оскорбления, непомерные выходки от клиентов, кухонного персонала, администраторов зала. Хотя бы основной руководитель - адекватный и воспитанный человек, Хумус бей.
Если первую неделю я "вспоминала" азы работы. Мне тогда физически было тяжело весь день стоять на ногах и я попросилась на кухню помощником. Спасибо за понимание Хумус бею. То на второй неделе администраторы зала заметили, что я быстро улаживаю конфликты с "особыми" клиентами. И теперь, все эти капризули, выскочки и недочеловеки - исключительно мои клиенты.
Единственный плюс - хорошие чаевые. Они перекрывают иногда основную оплату за неделю. И да, тут платят по неделям. И если с позиции будущей пенсии, мед страхования - это плохо. То мои дорогие родственники, так привыкли к еженедельным подачкам от меня. Я удивлена, что меня не выперли на работу на следующий день после выписки из больницы.
Скоро конец рабочего дня и предстоит возвращаться домой. Чего я очень не хочу. Честно, лучше перетерпеть пару "особых" клиентов, чем провести один вечер с братом и бабушкой.
То первое утро с семьёй - теперь каждое утро проходит именно так. Я молча спускаюсь и сажусь к столу, брат с сестрой переругиваются между собой, бабушка подкладывает вкусные по её мнению кусочки то одной, то другому. Я молча наливаю чай, делаю бутерброд из того, до чего могу дотянуться. Быстро ем. Убираю приборы и мою за собой посуду. Когда выхожу из кухни, на краю стола лежит записка со списком покупок для меня. Выхожу из дома.
В тот день, я вышла из дома и стояла пару минут на улице, не зная в какую сторону идти. Мимо прошла женщина, пожелала доброго утра. Потом дядечка с тележкой поприветствовал. Я со всеми ими громко поздоровалась и пошла за женщиной. Спасибо ей за внимательность, она обернулась и удивлённо уточнила, почему я с утра пораньше иду на рынок. Я не стала притворяться и призналась, что не помню, как пройти к автобусной остановке. Она мне не только объяснила, но и проводила до нужного поворота. А там уже я, спрашивая у прохожих, и до остановки дошла, и до работы добралась. Обратно добираться было легче.
О, пока вспоминала, моя клиентка с диетическим салатом ушла, не став ждать комплимент от ресторана. Оставила довольно приличные чаевые. Что же, ради своего будущего, я готова работать с специфическими гостями. После недели жизни в этом замкнутом круге: дом-ресторан-рынок-дом, поняла, что нужно строить свою новую жизнь в этом теле, в этой стране.
Со мной ведь остались мои знания, мой опыт, а значит строить новую жизнь будет не 21 летняя Айрин без образования и опыта работы, а 37 летняя Алина с 2мя высшими образованиями, опытом построения успешной карьеры и своего бизнеса. Я долго думала, с чего начать и выбрала сферу коммерческих переводов. Для старта мне нужно закончить короткие курсы, сдать квалификационный экзамен по выбранным языкам и всё. Языки изучать заново не нужно. А если кто спросит, то скажу, что учила самостоятельно и практиковалась с клиентами в ресторане.
Как раз сегодня пойду, подам заявление и возьму квитанцию для оплаты. Моих чаевых за 5 дней как раз хватит для первого взноса. Дома пока ничего не рассказала. Да и когда мне делиться новостями.
Ведь мало того, что они все живут на мою зарплату, так принеся покупки вечером, я либо убираюсь, либо стираю, либо сижу с сестрой и помогаю ей с домашними заданиями. Потом сон и снова бег по кругу.
Мой дорогой брат - ответственно лежит на диване и смотрит телевизор. Бабушку я не понимаю, если честно. Она по мере сил содержит дом в порядке, готовит. Видно, что ей тяжело. Но ни слова упрека в адрес брата не скажет. А тот лишь на год младше меня. И вполне мог бы и помогать по дому, и работать. Я только один раз заикнулась об этом, так они вдвоём накинулись на меня. В тот момент у меня снова заболела голова и пошли картинки перед глазами. Так что я не смогла достойно ответить. Кое как добрела до своей постели и уснула.
Может завтра будет лучше?
Продолжение следует... Подпишитесь, чтобы не пропустить следующую главу.
#любовнаяпроза #любовныйроман #восточнаясказка #авторскийрассказ #фантастическийрассказ #любовнаяистория