Доброго дня, дорогие читатели. До главного зимнего праздника осталось совсем немного времени. Даже будучи взрослым и вроде бы зрелым человеком, я каждый раз жду Нового года с предвкушением и волнением маленькой девочки.
Подготовка к новому году у меня обычно начинается практически за месяц до оного. Сначала ведь нужно решить, какие блюда в этом году будут присутствовать на новогоднем столе. Какие потребуются продукты, сколько на них потребуется денег. Конечно же, в преддверии Нового года нужно обязательно прибраться в квартире, нарядить елку, украсить стену панно из гирлянд и шариков. Все эти приготовления помогают постепенно почувствовать те самые эмоции, которые берут свое начало еще в детстве. Лепестки свечей, запах мандаринов, вкус шоколада во рту - все это помогает почувствовать приближение чего-то чудесного и светлого.
В нашей маленькой семье вот уже одиннадцать лет существует традиция встречать Новый год только вдвоем. Конечно, потом второго или третьего января и в другие дни мы обязательно будем навещать всех родственников, с которыми у нас есть теплые отношения. Но все это будет потом, а слушать бой курантов с бокалами шампанского мы будем только вдвоем. Почему так получилось? Да просто изначально нам было так хорошо быть наедине друг с другом - никто не нужен больше. И, кроме того, в этом случае не нужно подстраивать свои интересы под других людей. Мы никогда не пьем много спиртного, даже в праздники. Одна бутылка шампанского на двоих - еще и не всегда заканчивается праздничной ночью. Вот в прошлом году нам не повезло купить шампанское Брют. Возможно, мы с мужем недостаточно изысканны и ничего не понимаем в игристых винах, но пить это шампанское мы много не смогли. Подумать только, я потом сделала домашний шашлык, маринованный в этом шампанском!
Конечно, учитывая тот факт, что за столом нас будет всего только два человека, готовить слишком много еды было бы расточительством. мы все равно столько не съедим. Поэтому я буду готовить всего понемногу и только то, что мы действительно съедим. Например, я не буду ставить на стол сырную нарезку, потому что при изобилии других вкусняшек, сыр все равно никто из нас есть скорее всего не будет. А вот колбаску поставлю обязательно.
Кроме блюд, предназначенных для того, чтобы быть съеденными в новогоднюю ночь, я еще задумала в этот раз приготовить парочку праздничных, предназначенных не для вечера, а для обеда 31 декабря. А то это же какой-то абсурд получается, что весь день 31 декабря чаще всего мы оба ходим полуголодные (ну некогда и все отложено на вечер), чтобы объесться вечером. А вот те блюда, которые я решила приготовить на праздник в этом году:
- Салатик "Мимоза" в большой (для нас) разъемной форме. Как раз таки для того, чтобы можно было им пообедать. Рецептик можно посмотреть вот здесь.
- Салатик с копченой курочкой, грибами и орехами. (Пишите в комментариях, если хотите, чтобы я поделилась рецептом этого салата)
- Буженина из свиного карбоната (Ждите, рецептик обязательно еще выйдет на канале)
- Картофель запеченый, ароматный духовке. Вот тут я уже рассказала, как его приготовить.
- Тарталетки с плавленым сыром и икрой, рулетики из лаваша с лососем и творожным сыром. Рецепты можно посмотреть вот здесь.
- Колбасная нарезка
- Конфеты
- Мандарины
- Шампанское
После того, как пробьют куранты, президент выступит со своей речью, мы выпьем несколько бокалов шампанского, побалуемся бенгальскими огнями, потанцуем, каждый год мы одеваемся, выходим на улицу и идем туда, где в нашем маленьком поселке обычно устанавливают наряженную елочку. К тому времени очень многие люди приходят к елке. потанцевать, поговорить, поздравить друг друга. небо разрывают петарды. ЛДьется музыка и смех. Понаблюдав за этой картиной, мы с мужем всегда поворачиваем и гуляем в сторону дома по самому длинному из существующих путей. Это своего рода обряд, тоже традиция. Увы, она не всегда заканчивается хорошо - один раз мы очень сильно заболели гриппом оба после такой прогулки. А в этом году она может и вовсе не состояться, поскольку синоптики обещают очень сильный мороз.
Но это все равно лучше, чем было несколько лет назад, когда на улице в новогоднюю ночь было около семи градусов тепла и, разумеется, ни единой снежинки.
Желаю всем читателям приятной предпраздничной суеты, хорошего настроения и ночи без всяких неприятных происшествий.
Спасибо за просмотр и прочтение. Порадуйте меня лайком, если вам не сложно.