Хачапури
Замешиваем дрожжевое тесто:
- 150мл молока
- 150мл воды
- 2ч.л. дрожжей
- 1ч.л. соли
- 2ст.л. сахара
- 2ст.л. раст.масла
- 600-800гр. муки
Оставляем минут на 40 отдохнуть
Делаем начинку:
- 400гр творога
- 300гр сыра (я использовала твердый, но будет вкусно и с брынзой, адыгейским)
Подошедшее тесто делим на части, раскатываем в круг. По краям раскладываем начинку и делаем бортики, формируя лодочку.
Внутрь лодочки тоже кладем начинку. Смазываем края желтком и отправляем в духовку на 30 мин 180С.
По центру хачапури разбиваем яичко и кладем кусочек сливочного масла. Оставляем в духовке еще 3-5мин ииии... Готово!
Приятного аппетита!
С любовью, ваша Наташа
