Бобовые культуры – ценный и полезный ингредиент, который повсеместно используется в приготовлении национальных блюд в разных странах мира.
Так, одно из необычных направлений в 2012 году выбрала для себя алтайская компания «Амэйзин Фуд» - производство готовых экологически чистых бобовых закусок на основании вековых рецептур зарубежных стран.
Сначала это был хумус – ближневосточное блюдо из нута, затем - греческая фава из желтого гороха, а теперь новинка – традиционное индийское блюдо под названием Dal – суп-пюре из чечевицы, овощей с добавлением специй и пряностей.
Особое внимание на производстве уделяется безопасности, в частности пищевой и экологической, что является залогом продуктивной деятельности и процветания компании. Мероприятия, которые применяются в компании и позволяют выпускать качественную продукцию:
- Тщательный выбор поставщиков сырья, материалов, упаковки – система оценки и выбора поставщиков позволяет определять и отбирать самых лучших.
- Модернизация оборудования, увеличение мощностей, автоматизация труда. Сокращение энерго- и водозатрат.
- СМБПП (система менеджмента безопасности пищевой продукции) позволяет контролировать процесс производства на всех этапах и улучшать факторы, влияющие на качество и безопасность конечного продукта.
- Использование стеклянной упаковки, которая позволяет применять надежный способ обеззараживания – пастеризацию.
- Упаковочные материалы, используемые в производстве продукции, подлежат вторичной переработке, и гарантируют экологичность и безопасность.
- У большинства линеек продукции есть знак качества кошерности от Департамента кашрута России.
Компания «Амэйзин Фуд» не останавливается на достигнутом - использует новые тенденции пищевой промышленности, расширяет ассортимент и выходит на зарубежный рынок с безопасной и экологически чистой продукцией, которая соответствует высоким стандартам качества.
Подробнее тут