Всем известно, что мармеладки, пирожные, алкоголь и многие безалкогольные напитки содержат большое количество сахара. Однако, кроме того, что сахар повреждает зубы, употребление слишком большого количества сладкой пищи также имеет ряд негативных последствий для здоровья. Сахар — это пустые калории, поскольку не содержит витаминов и минералов. Однако если хотите сократить потребление калорий, то может быть недостаточно отказаться от вышеперечисленных продуктов, потому что существует еще 7 скрытых калорийных бомб, на которые также стоит обратить внимание.
1. Сухофрукты и ягоды
Всего в одном мешочке сушеной клюквы содержится целых 14 кусочков сахара. Так что не все продукты, которые считаются здоровой альтернативой, можно есть в неконтролируемых количествах.
2. Приправы и соусы
Эти продукты также содержат большое количество сахара. Кроме того, продукты с низким содержанием жира в этой категории часто дополнительно обогащаются сахаром, который действует как заменитель жира, создавая насыщенный вкус. По этой причине выбирайте соусы примерно с 10 г сахара на 100 г. Для сравнения в классическом кетчупе содержится целых 25 г сахара на 0,1 кг.
3. Органическое цельнозерновое печенье
Продукты, которые считаются органическими или изготовленными из цельного зерна, к сожалению, не являются гарантией низкого содержания сахара. Печенье часто содержит около 13 г сахара на порцию.
4. Фруктовый йогурт
Большинство йогуртов обогащены добавленным сахаром, поэтому ищите продукты, которые содержат максимум 5 г сахара или углеводов на порцию. Можно также выбрать нейтральный йогурт и самостоятельно добавить свежие ягоды.
5. Хлеб
Хлеб должен содержать максимум 5 г сахара на 100 г, если считать, что это здоровый хлеб. Многие булочки, которые на первый взгляд кажутся полезными, содержат до 12 г сахара, что более чем в два раза больше, чем рекомендуется.
6. Консервы
Маринованные или консервированные продукты также часто заправляются сахаром. Маринованная свекла, сельдь с карри и краснокочанная капуста являются одними из многих калорийных бомб, поэтому выбирайте продукты, содержащие максимум 10 г сахара на порцию. Так, сельдь в соусе карри может содержать от 12 до 18 г сахара на порцию.
7. Продукты для завтрака
Многие думают, что всевозможные хлопья содержат много клетчатки и мало сахара, но, к сожалению, это не так. Обычные хлопья содержат до 20 г сахара на 100 г.
Как понять, что в продукт добавлен сахар?
Слова, оканчивающиеся на -оза, обозначают молекулы сахара. Мальтоза, декстроза, глюкоза, лактоза, сахароза и фруктоза — все это разновидности сахара. Кроме того, осторожными нужно быть, если в продукте есть кукурузный крахмал, который часто просто заменяет обозначение сиропа глюкозы.