Сегодня мы предлагаем вам рецепт классического салата, который готовили еще наши мамы и даже бабушки. Сегодня мы приготовим салат "Шуба". Однако, это будет не обычная "Селедка под шубой", а достаточно оригинальный, привлекательный и очень эстетичный салат, который мы будем подавать в виде рулета. Благодаря этому блюдо будет не только привлекательным, но и вкусным и ароматным. Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобится вареный картофель, морковь, свекла, яйца, а также майонез и лук.
Ингредиенты
- Сельдь соленая - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Свекла - 4 шт.
- Майонез - По вкусу
Приготовление
- На первом этапе приготовления нам нужно очистить от кожуры вареные овощи, а также яйца. Морковь, картофель, свеклу и яйца трем на мелкой терке. Сельдь чистим от шкурки и костей и нарезаем маленькими кубиками.
- После этого процеживаем через марлю свеклу. Ее нужно лишить практически всей влаги. Так же можете поступить с морковью.
- Начинаем формировать наш салат. Для этого на деревянную досточку застилаем пищевую пленку. На нее выкладываем слой свеклы. Крепко трамбуем и разравниваем по всей поверхности.
- Далее выкладываем натертую морковь. Каждый слой, кстати, должен быть уже предыдущего. Солим морковь и смазываем ее майонезом.
- На морковь выкладываем картошку. Она должна занимать меньшую площадь чем морковь. Солим ее, слегка трамбуем и смазываем майонезом.
- На картофель выкладываем натертые яйца, добавляем к ним майонез. Наконец выкладываем лук и сельдь.
- Аккуратно заворачиваем наш салат в рулет.
- Перекладываем его на сервировочную тарелку. Отрезаем края а затем украшаем салат листиками петрушки. Накрываем блюдо пленкой и ставим в холодильник на ночь.
- Перед подачей рулет немного украшаем майонезом. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Источник FoodOboz.