Внимание! Статья носит ознакомительный характер, перед применением любых продуктов и препаратов учитывайте возможность наличия противопоказаний, аллергических реакций и консультируйтесь с врачом.
Все гениальное -просто, все удивительное-рядом. Люди знали об этом растении тысячелетиями, но только недавно, выяснилось,что оно намного более полезнее,чем считалось. И имя ему -лен. Семена этих нежных голубых цветов таят в себе неоценимую пользу для здоровья. Но обо всем по порядку.
Семена льна -это калорийный продукт, 100 грамм которого содержит 534 ккал,а ещё огромное множество микроэлементов,таких,как ,магний,марганец,медь,цинк ,витамины в1,в5,в6,в9 и множество других,и аж 28,7 грамм полиненасыщенных жирных кислот омега 3, при суточной потребности 2-3 грамма. Более подробно об этих пнжк вы можете прочесть здесь
Но самое редко встречающееся полезное вещество в них -это #лигнаны . В частности, секоизоларицирезинола дигликозид (сир-дг). Эти вещества трансформируются в организме человека особым образом, и приобретают биологическая активность,сходную с действием #женского гормона эстрогена. Но его действие намного слабее,чем у настоящего женского гормона,и в этом заключается его плюс. Обьясняю,как это работает: при недостатке эстрогена-во время патологических нарушений и при климаксе, лигнаны садятся на пустующие "рабочие места" ,не занятые настоящим гормоном всвязи с его недостатком ,и компенсируют его функцию. А когда эстрогенов наоборот,много, лигнаны точно так же занимают "рабочие места" для гормонов,и не дают им сесть за работу ,а так как они намного слабее-всего лишь "студенты",а не настоящие "профессионалы"тем самым,они уменьшают негативное действие избытка #эстрогена . И польза этого огромна: 1) устраняют гормональные нарушения в правильную сторону,регулируют содержание гормонов, благодаря чему улучшают способность к зачатию 2) предохраняют от негативного действия избытка эстрогенов ,тем самым уменьшая вероятность рака женской половой системы,в частности,молочной железы. Ведь,как известно, избыток женского гормона ведёт к онкологии груди 3) помогают поддерживать оптимальный #вес за счет того же регулирующего влияния на гормоны 4) поддерживают упругость кожи и замедляет #старение благодаря выполнению функции эстрогенов,ведь,как известно,после климакса,когда наступает резкое снижение женского гормона, дама быстро увядает на глазах. Но ,голословной я быть не люблю. Поэтому,приведу #исследования ,которые мне удалось найти.
Цитирую : Энтеролигнаны ЭНЛ и ЭНД, обладающие слабой эстрогенной и антиэстрогенной активностью у человека, относят к #фитоэстрогенам .
Получены данные о более высокой биологической активности ЭНЛ как фитоэстрогена, чем ЭНД. Последний более эффективен в ингибировании связывания эстрогена и #тестостерона с белком, участвующим в образовании половых гормонов, ингибировании ароматазы человека in vitro , а также в большем обеспечении связи с крысиным α-фетопротеином, чем эстроген [2й]. Перечисленные процессы играют роль в регуляции пролиферации и роста раковых клеток. Тем не менее образование ЭНД в больших количествах компенсирует его низкую эффективность.
Растительные лигнаны характеризуются как природные фитоэстрогены, снижающие риск развития гормонально-зависимых форм РМЖ, рака матки и предстательной железы. Еще в начале 1980-х гг. в исследованиях Национального института рака Швеции было показано, что лигнаны снижают риск развития гормонально-зависимых раковых опухолей, что, очевидно, обусловливается наличием у лигнанов антиэстрогенных и антиоксидантных свойств. Обогащение высокожирового рациона льняной мукой (5-10%) сопровождалось снижением пролиферации эпителиальных клеток в молочной железе крыс, что позволило говорить об антимитотической активности.
Потребление семян льна в количестве 5-10 г/сут в течение трех 7-недельных циклов сопровождалось существенным дозозависимым повышением экскреции 2-оксиэстрогена и увеличением соотношения 2/16 α-гидроксиметаболитов, но при этом экскреция 16α-оксиэстрогена не изменялась. В подобной модели потребления семян льна выявлено снижение концентрации половых стероидных гормонов в плазме крови - 17β-эстрадиола, эстронсульфата, но повышение концентрации пролактина. Противоположные данные были получены другими авторами, не обнаружившими повышения экскреции с мочой 2-оксиэстрадиола при одновременном повышении уровня 16α-эстрадиола и снижении соотношения метаболитов 2/16α у женщин, потреблявших в течение 6 нед по 7,5 г, а в последующие 6 нед - по 15 г/сут семян льна. Также показано, что при такой схеме потребления семян льна женщинами в период менопаузы происходит снижение концентрации половых стероидных гормонов (эстрадиола, эстрона) в плазме крови, особенно заметное у женщин с избыточной массой тела или #ожирением .
Семена льна и содержащиеся в них лигнаны проявляют антиэстрогенное действие на эстрогенпозитивные рецепторы клеток опухоли молочной железы, что позволило рекомендовать использовать семена льна в качестве средства профилактики РМЖ. В ряде эпидемиологических исследований выявлена взаимосвязь между высоким уровнем лигнанов в моче и низким риском гормонально-зависимых форм РМЖ и рака предстательной железы.
В плацебо-контролируемых клинических исследованиях показано, что потребление семян льна или чистых лигнанов снижает скорость роста опухоли молочных желез. Кроме непосредственного действия на рост гормонально-зависимых опухолей, семена льна потенцируют действие некоторых противоопухолевых препаратов, в частности оказывающего антиэстрогенное действие тамоксифена, ингибирующего рост опухоли молочной железы . При этом установлено, что в отличие от фитоэстрогенов сои, в частности генистеина, лигнаны семян льна и ЭНЛ ингибируют также опухолевый ангиогенез. Эти данные свидетельствуют о преимуществах семян льна перед соевыми бобами и предполагают перспективность применения противоопухолевых препаратов на фоне рациона питания, обогащенного семенами льна. В связи с этим уместно упомянуть, что льняное масло, включенное в рацион бестимусных мышей в количестве 8%, потенцирует действие противоопухолевого препарата трастузумаб на рост опухоли .Конец цитаты.
Для наилучшего усвоения полезных веществ из семян льна, их рекомендуется употреблять в свежесмолотом сыром виде ,так как многие вещества в их составе очень быстро окисляются под действием кислорода и теряют свои свойства. Находясь в виде семени, они защищены от окисления. Но цельное семя практически не переваривается в жкт человека. Таким образом ,данный продукт при регулярном употреблении способствует продлению #молодости и здоровья,что доказано многочисленными исследованиями.