Чем полезен мескит
Мескит - это общее название для нескольких растений из рода Prosopis семейства Бобовые. Чаще всего деревья произрастают в пустынях и засушливых районах.
Мескит обладает низким гликемическим индексом, поэтому его можно употреблять даже больным сахарным диабетом.
Он обладает антибактериальным, антисептическим, вяжущим, успокоительным действием. Его используют для лечения дерматологических заболеваний, заболеваний ЖКТ.
Порошок не содержит глютена, поэтому полезен людям, страдающим целиакией или непереносимостью глютена. Из-за того, что порошок содержит большое количество белка, его рекомендуют культуристам, спортсменам, вегетарианцам, веганам.
Из-за высокого содержания пищевых волокон, благодаря которым человек долгое время чувствует себя сытым и не переедает, порошок можно включать в диеты для похудения.
Его использование
Полезна каждая часть мескитового дерева. Цветки, листья, кора, стручки, сок используются в пищу и в лечебных целях. Древесину используют для изготовления мебели, инструментов. Корни дерева и древесину на родине использует в качестве дров для отопления.
Стручки сушат и измельчают для получения порошка. Порошок имеет сладковатый, ореховый вкус. Его добавляют в разные блюда для улучшения вкуса: напитки, коктейли, десерты, смузи, супы, каши, овощные и мясные блюда.
Мескит используется как натуральное удобрение. Он восстанавливает азот в почве, тем самым способствуя росту других растений. Ветви используют в качестве дров, для изготовления навесов для укрытий. Из пыльцы растения получается мескитный мед.
Ну а о других полезных свойствах мескита и о том, как его еще можно использовать - читайте в нашей статье в блоге. Подписывайтесь на нас, делитесь мнением в комментариях. И, конечно же, заботьтесь о себе и своем здоровье вместе с нами!