Кто занимается проектированием и монтажом вентиляции для общепита, сталкиваются с подбором зонтов – местных отсосов.
Этот вопрос лидирует в первой десятке вопросов. Так что, настало внести ясность, причем, в справочниках информация разница, в расчеты вводятся разного рода коэффициенты, хотя производителям, уже давно можно составить таблицу, в которой можно было бы найти необходимое оборудование - но воз и ныне там.
Пытался выполнить расчет по справочному пособию
- Краснов Ю.С. Системы вентиляции и кондиционирования. Рекомендации по проектированию для производственных и общественных зданий. Термокул, 2006 г.